椰子是酸性还是碱性？椰子的生长是需要足够的热量和水分的，它是属于热带水果的一种。椰子汁的口感很香甜，那是不是说明椰子不是酸性的呢？下面我们来看椰子到底是酸性还是碱性的。
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椰子是酸性还是碱性
椰子是碱性的，所谓碱性水果就是水果中钙、钠、钾、镁等金属元素的总含量较高，在体内代谢后产生的灰质为碱性，这类水果就是碱性水果。一般我们日常食用的水果大部分都是碱性水果。
椰子的'营养价值与作用
1、营养价值
椰子的椰汁和椰肉中含有丰富的营养，包括大量的蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素、钾、钙、镁等等，喝椰汁能够消除暑热缓解口渴，椰肉里面含油量较高，且油中的主要成分是月桂酸、棕榈酸、脂肪酸、癸酸、等等，这些物质既能补充营养，又有防治皮肤病能美容的作用。
2、作用用途
椰子性平一般人群都可以食用，除去补充营养滋补身体的功效之外，椰子还有很多其他的作用。例如椰子树是热带地区用作绿化环境的优良树种，椰肉能制成各类小吃点心例如椰子糖、椰蓉、椰奶等等，椰子壳则可以用来做成工艺品销售。
3、特色吃法
椰汁糕是一道非常受人们欢迎的点心，制作方法也很简单。所需的材料有清水250毫升、椰汁250毫升、纯牛奶250毫升、适量白砂糖和鱼胶粉。首先把清水、椰汁、牛奶倒进锅子中加白砂糖煮开，煮开后一边搅拌一边加入鱼胶粉直到搅拌均匀，然后筛一遍倒入模具或者被子中放凉，最后盖上保险膜放入冰箱中冷冻几小时就可以拿出来吃了。
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哪些人不适合吃椰子
1、胃脾胃虚
对于这种类型的人群来说，由于肠胃都是比较虚弱的，在平时的生活中就容易出现很多的肠胃不适情况，而且由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。再加上椰子也是属于寒性的了，这时候我们吃椰子就容易让脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。
2、脾湿重、容易疲倦
除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、虚火上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热作用的椰子水，才不会导致疲倦、虚弱感更甚，所以可以发现，虽然椰子是不错的，但是由于性状的原因，因此就会导致出现不适的情况哦。
3、气弱、频尿
至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降，这时候我们就容易出现起夜增多的情况了，那么无疑是不利于人体健康的，需要小心避免才行。
4、有寒喘、寒咳、哮喘症状
对于这种人群来说，往往常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧，是容易导致我们出现更多的不适情况。
椰子虽然本身不错，但是由于椰子是属于性寒的了，所以我们在服用的时候也会出现一些不适的情况了，特别是要小心椰子的禁忌人群了，对于上面介绍的情况，是需要我们大家小心避免的，这样才可以让我们更好的去服用椰子哦。
