电饭锅若使用、保养不当，就会使耗电量增大，容易发生联电等危险。
电饭煲对身体有害吗
一般电饭煲对人体并无危害，人们比较担心的就是电饭煲的涂层，如果涂层完好通常不会对机体造成损害，如果电饭煲涂层脱落，食用之后，就可能会对人体造成一定的影响。
电饭煲有外壳和内胆两部分，铝内胆不能与食物直接接触。过量摄入铝容易损伤人体神经系统，因此通常会在铝内衬上涂上另一层涂层，即聚四氟乙烯，以将铝内胆与食物分开。
只有当高温达到250℃以上时，燃烧才能释放有害物质，由于高温分解产生剧毒的氟光气和全氟异丁烯，会使人中毒，所以要特别注意防止聚四氟乙烯接触明火。
在日常生活中使用电饭煲时，最高温度可达100℃，因此用聚四氟乙烯制成的电饭煲不会释放有害物质，对人体不会产生影响。
如果涂层出现腐蚀、脱落，导致聚四氟乙烯与食物混合，铝内胆直接与食物接触，机体食用后有害物质不易分解和排出；
如果在体内长期积累，会影响人体健康，损伤人体神经系统，聚四氟乙烯也可能会对肾脏有特异毒性，出现肾损伤，所以使用电饭煲时应该遵守说明书，使用前观察电饭煲是否出现破损。
避免使用钢丝球，钢丝和内胆之间的持续摩擦会导致涂层脱落，导致铝内衬漏出，所以应该注意避免使用钢丝球刷电饭煲。
通常情况下，电饭煲对人体并无危害，但是注意不要接触明火，如果涂层脱落漏出内衬要及时更换电饭煲。
电饭锅使用注意事项：
（1）电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。
（2）应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源；取出食物前务必先断开电源，以确保安全。
（3）不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。
（4）不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。
（5）内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的.水分擦干。
（6）切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
（7）不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
（8）应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
电饭煲使用注意事项：
1、避免将电饭煲的电源插头连接到灯头或台灯的配电插座上。因为普通台灯的电线很细，载流量小，加热时容易老化或熔化。
然而，电饭煲具有更高的功率和电流，这将使灯线发热和电线外皮熔化，导致触电或火灾等事故。
2、忌磕碰。电饭煲的内胆触摸后容易变形，变形后的内胆底部与电热板配合不好，烹饪时加热不均匀，生米烹饪容易。因此，电饭煲在使用过程中应该小心操作。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，要用布将锅底的水分擦干。
4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。
另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
电饭锅常见的内胆
1、铝制内胆：
这种内胆用的比较多，优点是导热均匀，因不能与食物直接接触，所以表面会有一层保护层，选用铝制内胆的话，建议选择比较厚的，内胆太薄使用一段时间外层的保护层会脱落，铝直接与食物接触会有害人体健康。
2、不锈钢内胆：
优质的不锈钢内胆是采用303不锈钢，次一点用202不锈钢，还有最差的是用201不锈钢，这种不锈钢不符合国家卫生标准，所在买电饭煲一定不能贪图便宜，选购时一定要看清材质。
3、陶瓷内胆：
也叫紫砂内胆，这种材质本身含有对人体有益的微量元素，硬度比较高，保温、耐磨、耐腐蚀、做出来的食物口感好，缺点是价格比较高。
4、IH加热技术：
也叫电磁加热技术，优点是热度均匀，控温精准，上层和下层的米饭不会有偏差，做出的米饭口感好，也更省电，缺点是价格高。
电饭锅不好会怎么样
电饭锅是家庭中很重要的一个厨房电器，它可以让我们更方便地烹饪美食。但是，如果电饭锅不好了，会对我们的生活带来很大的困扰。
首先，电饭锅如果烧不热或者烧得过热，会导致食物煮不熟或者煮糊，影响我们的饮食健康。
其次，如果电饭锅漏电或者出现其他安全隐患，会给我们的生命和财产安全带来极大的威胁。因此，我们需要经常检查和维护电饭锅，确保它的正常使用。
电饭锅使用不当的危害
除了电饭锅本身的问题，使用不当也会对我们的生活带来危害。首先，如果不正确地清洗电饭锅，残留的食物残渣和油脂会滋生细菌，引发食物中毒和其他疾病。
其次，如果不按照说明书正确地使用电饭锅，会导致烧焦和爆炸等安全事故。
此外，长时间不拆洗电饭锅内胆，也会增加使用风险，影响食品品质和使用寿命。因此，我们应该根据说明书正确使用电饭锅，并经常清洗和维护它。
如何正确使用电饭锅
为了避免电饭锅不好和使用不当的危害，我们需要正确地使用电饭锅。以下是一些使用电饭锅的基本技巧：
1、在使用电饭锅之前，先将内胆清洗干净。
2、根据食谱的要求，将米饭和水加入电饭锅内，按下煮饭按钮即可。
3、在煮饭过程中，不要将电饭锅移动或触碰电源线等电器零部件。
4、煮饭后，等待一段时间再打开盖子，让米饭充分醒一下。
5、煮饭后，及时清洗电饭锅内胆，可以使用软毛刷或者食醋擦拭。
通过正确使用电饭锅，可以避免不必要的使用危害，保障健康与生命安全。
总结
电饭锅是我们日常生活中不可缺少的电器，但它存在着很多潜在的风险。如果遇到电饭锅不好或者使用不当的'问题，会对我们的生活和健康带来很大的危害。
因此，我们应该注意日常的维护和清洁，准确使用电饭锅的技巧，以避免任何不必要的麻烦和损失。在正确使用电饭锅的同时，也要时刻关注安全，保障自己和家人的生命和财产安全。
