从国外引进中国的蔬菜和水果，每当我们走进超市，总可以看到琳琅满目的水果蔬菜，地三鲜都是国外引入的，茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆这些，以下分享从国外引进中国的蔬菜和水果。
1、黄瓜。也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜；
2、玉米。亦称玉蜀黍、包谷，原产地为墨西哥或中美洲，在16世纪中期明朝时传入中国。到明朝末年，玉米的'种植已达十余省；
3、豇豆，原产于印度和中东，但很早就在中国栽培；
4、小葱，亦称香葱、绵葱。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久；
5、蚕豆，又称胡豆、佛豆。原产于亚洲西南部和非洲北部，相传西汉张骞出使西域时传入中国；
6、豌豆，又名寒豆、麦豆。原产于亚洲西部、地中海地区。汉朝时传入中国，但从元初才开始有吃豌豆嫩荚的记载；
7、扁豆，原产于印度，汉晋时传入中国；
8、茄子，原产于印度，公元4世纪时传入中国，隋炀帝钦命为昆仑紫瓜；
9、菠菜，原产于波斯，唐贞观21年由尼泊尔国王那拉提波传入中国。
判断我们常见水果、蔬菜是否为外来物种的依据：中华文化博大精深，对于外埠引进的物产，起初的名字总带有鲜明区别特征或者“名字识别码”，让国人一目了然。
日常生活中古代引进的蔬菜及原产地
例如从西域或西北地区引进的'物产，最初的名字都有“胡”字，例如胡萝卜、黄瓜（原名胡瓜）、哈密瓜（也曾叫胡瓜）、芫荽（原名胡荽）、蚕豆（原名胡豆）等等，引进于汉朝时期。
对于来自南洋或西洋的外埠物产，前面加个“番”字，例如番薯（红薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜等等，引进时期多在明代以后。
日常生活中古代引进的水果及原产地
对于来自西方及海外的蔬菜物产等，前面有个“西”字，例如西红柿（学名番茄）、西葫芦（也叫美洲南瓜）、西蓝花（俗称青花菜）、西芹、西生菜（也称圆生菜）等等，引进时间在明清时期。
另外一些西方物产的命名更加直接，直接加一个“洋”字，例如洋芋（土豆别名）、洋姜（学名菊芋）、洋葱（别名洋蒜）、洋白菜（卷心菜），这类物产最晚，大约清末民国时期。
一、番薯
就是我们常说的红薯，大明万历年间引进，“高山海泊无不种之，闽、浙贫民以此为粮之半”。
这玩意很好吃，可是吃多了会很难受。。。。。
二、胡椒
中国本土培育的是花椒，还有茱萸，端午节的茱萸，这是中国古代的本土辛料。胡椒至少在南北朝传入中国，开始与花椒分庭抗礼，成为中国辣味食品的主要调料，大明名医李时珍自称从小就嗜食胡椒。
胡椒。大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。热病人食之，动火伤气，阴受其害。
三、马铃薯
为印第安人驯化，大明时代传入中国，由于耐寒、耐旱的特点，在我国南北得到广泛种植。
土豆本身不是很好吃，但是却非常能够入味，和大肉在一起炖，那叫一个香喷喷！而醋溜土豆丝，自有其一番独特风味。
四、番茄
番茄是明代时传入中国的。但很长时间作为观赏性植物，被写入群芳谱里，种植也不广泛，直到十八世纪后，才成为了餐桌上的美味。
我至今依然搞不清，西红柿究竟是水果呢，还是蔬菜？
五、葡萄
中国自古有野生葡萄，也有人工培育的葡萄，但是中国大量的.培育葡萄是西汉张骞通西域以后的事，张骞通西域以后，带回两个最重要的物种，一个就是葡萄，还有一个是苜蓿。
葡萄美酒夜光杯，究竟是葡萄，美酒，夜光杯呢，还是葡萄美酒，夜光杯？
六、花生
原产美洲巴西，大明时代引进。
花生油估计是最普及的食用油了吧，你敢说你今天没用过花生油？另外告诉大家一个小窍门，将油炸花生米和米饭掺着吃，其香味至少增加五倍，不信你就试试看。
七、核桃
又叫胡桃，原产西亚，引进中国可能是在东晋时期，因为是在东晋时期的书上最早有记载。
核桃据说可以健肾补脑，味道也不错，就是太“难”吃了！大家平时是怎么弄出核桃仁的，有什么好方法，不妨说说。
八、芝麻
又称胡麻，原产西亚，南北朝以前引进。
黑芝麻是道士延年益寿的法宝。黄芝麻糕点必备，芝麻酱拌菜常用，香油很香。小时候一听见黑芝麻糊的叫卖声，我就再也坐不住了。
九、辣椒
原产墨西哥，大明时代引进。
现在很多地方的人没了辣椒，就吃不下饭。辣条早已成为世间第一美味。
十、菠菜
原产伊朗，至少在唐代传入中国，当时还是波斯，贞观二十一年，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，送到长安献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。
看来原产中西亚的还真不少，可以想见当时那里农业的发达。
我觉得菠菜拌着更好吃，不宜弄的过熟过烂，否则很难以下咽。
