吃西洋参的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，这种中药材在中医上运用已久，适合的食物就是最好的，这种食物经常出现在养生的食谱里，以下是吃西洋参的功效与作用。一起来看看吧！
吃西洋参的功效与作用1
1、西洋参具有十分卓越的补气功效，它能够有效的促进身体内的各种蛋白质成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白的合成等等，有着良好的保健功效。
2、西洋参能够有效地防治心脑血管疾病，气虚、心悸的人经常服用西洋参，可以有效地改善各种不适症状，对心律失常、心肌缺血等疾病亦能够起到改善作用。
3、西洋参当中含有丰富的皂苷成分，这类成分能够有效的强化大脑的记忆力，起到消除疲劳以及镇定安神的.作用。老年人以及处于成长期的青少年可以适量的食用西洋参，能够增强人体抵抗力，使身体更加健康。
4、西洋参对于各种慢性肠胃疾病也有良好的调养功效，与此同时，西洋参还具有解酒的功能，其作用力是十分广泛的。
除了具有众多功效之外，西洋参的吃法也十分的多样化，能够更进一步的强化西洋参的作用，从而达到理想的养生保健功能，西洋参可以这样吃：
1、含化法
将切片的西洋参放入锅内蒸，待到西洋参蒸熟后，放在干净的玻璃瓶内，每天适量的服用1至2片，能够达到良好的保健功效。
2、泡酒喝
将西洋参放置于干净的容器内，并倒入适量的米酒密封，待到七日后即可打开饮用。每日两次，每次20毫升左右是较为适宜的，也可以根据口味的不同，选择不一样的酒。
3、炖鸡汤
原皮切片的西洋参可以与鸡肉、排骨、猪肉等一起炖煮，每次五片左右，炖煮3-5小时即可服用，汤汁味美，十分的养人。
4、冲泡或打成粉
西洋参直接用热水冲泡10至20分钟后饮用，或是将西洋参打磨成粉再用温水冲泡，都是较为简单的吃法。不仅如此，这类吃法还十分的便捷，对于经常出行的人而言，也是一个不错的选择。
吃西洋参的功效与作用2
功效作用
1、强化心肌及增强心脏之活动能力
2、增强中枢神经系统功能：强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。
3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
4、治疗糖尿病：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
5、保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
6、对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用。
7、能增强体力并对运动员具极大助益
8、调节血压：可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
9、抑制癌细胞生长，增加免疫功能：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
10、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
11、补肺降火、养胃生津：西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
12、促进血液活力：长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
