夏天的时候可以放在阴凉干燥处保存，或者是放在密封的袋子里和罐子里保存。
枸杞干在夏季可以放入密封袋内保存，封口后将枸杞干和空气、水分隔绝，就不容易变质。也可以将枸杞干放入密封罐内，盖上盖子后放入冰箱冷藏室内，冰箱冷藏室的低温环境也可以让枸杞干保存更长时间。
1、密封保存
枸杞干在夏季可以密封保存，将枸杞干放入密封袋后封口，这样可以让枸杞干和水分、空气彻底隔绝，枸杞干就不容易出现变质的现象。
2、冷藏保存
将枸杞干放入密封罐内盖上盖子后，再把密封罐放入冰箱冷藏室内保存，冰箱冷藏室内的低温环境能够有效抑制细菌繁殖的速度，从而让枸杞干保存更长时间。
3、真空保存
购买真空袋后，将枸杞干放入里面，枸杞干也可以保存很长时间。其保存原理同样是将枸杞干和水分、空气彻底隔绝，以此来减少枸杞干变质的条件。
枸杞的保存方法和时间
如果枸杞没有密封装好，很容易便会吸收空气中的水分，出现返潮、发粘等情况。
枸杞子既可以加工成饮料、保健酒、保健品等，也可以在煲汤、熬粥的`时候加进去。
煲汤或熬粥时，一般在出锅前5-10分钟加入枸杞较好，这样既不会把枸杞煮烂，也不会影响到枸杞的药性。
黑枸杞的保存方法
1、冷藏法
把黑枸杞放在冰箱或其它冷藏设备中，将冰箱或其它冷藏设备内的温度控制在0-4℃，在这个温度范围内保存黑枸杞，可以收到较好的贮藏效果。
2、塑料袋真空保存法
（1）将适量的生石灰（石灰量视黑枸杞的含水量等来定）装入小麻袋中，把小麻袋放入塑料袋中，最后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中。
（2）烤封塑料袋口，抽出袋中的'空气，将袋子放置在阴凉处进行存储。在存储期间随时进行检查，以防止袋子出现漏气的现象。
3、干燥法
把黑枸杞放在阴凉干燥处经常进行晾晒，或者在黑枸杞中放入食品干燥剂，可以保持黑枸杞的干燥，有利于延长存放时间。
4、密封法
在使用容器保存黑枸杞时，必须控制好容器的密封性，防止黑枸杞受潮变质。黑枸杞受潮后容易霉变变质，在保存黑枸杞时必须注意防水。
黑枸杞霉变的处理方法
1、把霉变的黑枸杞放入圆簸箕中，双手将结块者搓散，将严重变质的去除掉，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处。
2、用双手搓除白斑处，反复多次，直至无斑。接下来，用微火焙干，并用手轻搓翻动，散发掉上面的水汽，出锅过筛，最后密封保存。
枸杞和枣干泡水的功效
红枣和枸杞一起泡水喝的作用如下：
养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃、脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
干红枣泡水喝的功效与禁忌症
1、泡茶喝应该用干的红枣。生吃的大枣俗称鲜枣，不宜用来泡茶喝，即使泡了，也没有红枣的.味儿。
2、买红枣，建议到大超市买真空包装的，质量有保证。因为有质监部门检查，进货比较严格。外面散装的可能存在农药超标问题。
3、一般挑外包装完好，红枣的表皮无破损、色泽自然（不能太鲜亮或过暗），在保质期内的。
枸杞红枣干泡水喝的功效
西洋参和枸杞一起泡水，能起到益气滋阴的作用。西洋参具有益气滋阴的作用，而枸杞是补肝肾的作用，所以二者相互配伍，适合于阴虚火旺导致的潮热、多梦、焦虑，或是眼干、口干，特别是眼睛干涩。枸杞对于补肝肾阴效果非常好。如阴虚的同时，伴有脾气不足，平时食欲差，或平时乏力倦怠，有脾虚的症状，可以健脾利湿。如睡眠差，可以加一些玫瑰花、茉莉花来调节神经功能，以改善睡眠。
红枣干泡水有什么功效
干的比较好。
如果是要泡水喝的话，那么建议用干的红枣来泡水比较好，这是因为干红枣中几乎不含有水分，经过热水的冲泡之后，水分进入到红枣中，干红枣中所含的有效成分也会更容易被溶解出来。
而湿的红枣中含有较多的水分，用来泡水喝的话不仅口感很淡，而且还会破坏其中所含的营养物质，所以一般不用湿红枣来泡水喝。
干红枣泡水喝的功效与作用
可以提取的，把红枣泡几个小时，让红枣充分吸收水分，然后放在打汁机中加少量水开始打，慢慢的枣汁会打出来，早餐可以喝，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，对身体有益。
干枣和枸杞泡水的功效与作用
葡萄干和红枣枸杞泡水的功效可以补肝肾，也可清肝明目。枸杞与黄芪相配合，可增加益气补中的作用。黄芪补气升阳，益卫固表。如枸杞和玫瑰花、茉莉花配伍，可以增加疏肝解郁，补肝肾的作用。
红枣干枸杞泡水喝的功效与禁忌
喝枸杞加红枣，对气色会有很大的改善，如果长期的熬夜，肤色会比较暗沉，长期服用会有所改善，而且枸杞还有补肝肾的作用，红枣可以补血健脾胃、消除疲劳，但是体内湿气过重的人不适合吃红枣，但是也要根据自身的状况适当饮用，如果食用过多，会很容易造成上火的现象。
