苦瓜、韭菜、生菜等。
1、苦瓜
苦瓜的脂肪含量非常低，每100克才具有19卡的热量，非常适合肥胖人群食用。而且，苦瓜的维生素含量高居瓜类蔬菜的榜首。它本身含有的苦味具有抑制食欲的作用。小编推荐一个热门的苦瓜减肥法，每天坚持生吃2到3根苦瓜，坚持20天以上，就能很好地瘦下来。瘦的最多的有瘦10多斤哦。
2、韭菜
韭菜中含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，可起到很好的预防和治疗便秘作用，除此还可以增强肠胃活动机能，将肠道中多余的脂肪排出体外。所以它是有效减肥瘦身一流的食品。另外，韭菜还是一种含大量维生素、蛋白质和微量元素的蔬菜。
3、生菜
生菜是著名的减肥菜，因为在生菜中含有大量的膳食纤维和维生素C，能增加饱腹感之余又可帮助消除多余脂肪。另外，生菜中的莴苣素和甘露醇等成分是刮油消脂、降低胆固醇、促进血液循环和排尿的好帮手。
4、黄瓜
黄瓜的含水量非常高，具有96%~98%。黄瓜中含有的胶质，果酸和生物活性酶能够促进代谢。皇冠的利尿功能能预防便秘。而黄瓜减肥的必杀技是因为黄瓜中含有丙醇二酸，它能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。
5、粗粮
粗粮里面含有大量的粗纤维，是清肠排毒的佳品。很多人害怕吃主食会发胖所以选择以粗粮来代替，其实是非常好的减肥方式。粗粮的`做法其实也有很多，熬煮成各类营养美味的瘦身粥作为早餐或者是晚餐都非常的适合。
6、柚子
柚子中含有大量的纤维素和维生素，能够非常有效的减少体内的毒素，而且它的热量也很低，经常食用也不用担心发胖的问题。我们最喜欢的蜂蜜柚子茶就是减肥的佳饮，它能很好的解决便秘的问题，而且在饭前饮用还能有效的抑制食欲，并且降低脂肪的生成。
7、竹笋
竹笋是天然的低脂低热食品，不但可以促进肠胃蠕动，帮助消化，从而有效预防便秘，帮助瘦腰。同时竹笋含有丰富的植物纤维，但其脂肪和淀粉含量都较少，所以减肥者绝对可放心食用。
8、腌渍类蔬菜
虽然腌渍类蔬菜的蔬菜含有较低的热量，但其植物性脂肪在制作过程中已被分解，同时它也属高盐食物，所以水肿型肥胖者不能吃，否则会身体的水分滞留在体内。
9、西红柿
西红柿中含有丰富的果胶，它能使人产生饱腹感，而且它含有的纤维素能吸收脂肪一起排除体外。饭前吃西红柿能让你减少正餐的食量。也能抑制身体吸收其他食物的脂肪。而西红柿的酸味更能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，总之，西红柿具有非常好的排毒减肥作用。
1、芹菜
热量：12 大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
2、黄瓜
热量：15 大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
3、大白菜
热量：17 大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
4、绿豆芽
热量：18 大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5、竹笋
热量：19 大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
6、茄子
热量：21 大卡(100克可食部分)
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
7、西红柿
热量：19 大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
8、柿子椒
热量：22 大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
9、腌渍类蔬菜
热量：22 大卡(100克)
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
10、木瓜
热量：27 大卡(100克)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
11、菠萝
热量：41 大卡(100克可食部分)
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
12、冻豆腐
热量：56 大卡(100克)
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的`脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
13、陈皮
热量：278 大卡(100克)
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
14、薏仁
热量：357 大卡(100克)
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
低热量减肥食物都有什么？
选择体积大、纤维多的食物
因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。
选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的`热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等
肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
低热量密度减肥法实际操作起来非常简单。举例来说，往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么，随个人口味而定。如胡萝卜、莴苣等都可以。面饼里可以加点蘑菇;麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉;沙拉酱里放点豆瓣，后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃。这样，既能吃饱，热量密度又降低。
1、吃水果而不喝或少喝水果汁
因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。
2、喝脱脂奶而不喝全脂奶
因为它们的蛋白质含量都是一样的，而喝脱脂奶，让你感到吃饱的是蛋白质而非脂肪。
3、喝清汤而不喝浓汤
正式用餐前喝点汤有利于你少食，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤。
4、吃新鲜水果而不吃干果
任何食物去掉水分后，热量就会上升。在摄入同样卡路里的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。
