莲子的功效与做法，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，它对于人体有很多功效和作用，一般来说，适当进食才会对人体有好的作用，多吃能为人的身体补充营养，下面小编带你了解它，莲子的功效与做法。
莲子的功效与做法1
莲子的营养成分
莲子的营养价值高，这是因为其具有丰富的营养成分。据测定，每100克莲子中含能量260千焦耳（62千卡），胡萝卜素0.02微克，糖9.2克，蛋白质4.9克，尼克酸1.7毫克，脂肪0.6克，钙18毫克，维生素B10.17毫克，铁1.2毫克，磷54毫克，维生素B20.09毫克，维生素C17毫克。
莲子可治多种疾病
莲子的营养价值首先体现在它具有治疗多种疾病的功能。现代医学研究证明，莲子中含有大量的磷。磷是构成牙齿、骨骼的重要成分，也是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分。莲子中的这些有益成分能够帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和保持体内的酸碱平衡。莲子富含钾，且其含钾量是所有动植物食品中的翘楚。钾能够维持肌肉的兴奋性，以及参与到人体的新陈代谢当中。另外，莲子还含有丰富的铁元素，而铁元素则是身体中细胞的重要组成部分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有降压作用
现代药理研究还发现，莲心碱具有降压作用。莲子之所以具有降压作用，是因为莲子中的营养物质莲心碱能够释放出一种胺物质，令身体的外周血管扩张。莲子还被运用到临床医学中治疗高血压病，而且疗效显著，服用方便。取莲心2~3克，用开水冲泡3~5分钟，即可代茶饮服。
莲子怎么吃最营养
莲子的营养价值很高，它的吃法也是五花八门的。鲜嫩莲子生食，清甜爽脆；做成冰糖莲子和蜜饯莲子，香糯甜美；做成莲子羹，是中外有名的滋补食品。总之，莲子既可做成普通的家常小吃，又可煮制成待客的宴席佳肴。
绿豆百合莲子羹
材料
绿豆，百合，莲子，冰糖。
做法
1、准备好原料。
2、提前将绿豆泡上三个小时。
3、将洗净的莲子和百合放入煲中。
4、再加入适量的`水。
5、按下甜品的功能键，预约10个小时，也就是第二天一早做好。
6、最后半个小时前加入适量的冰糖即可。
莲子的功效与做法2
莲子心的功效
1、莲子心预防滑精
莲子心含有大量的碱性成分。 人们吃莲子并吸收这些碱性成分。 它对性欲有一定的反性作用。 特别是在年轻男性吃莲子后，它们可以防止滑精。 健康有很大的好处。
2、莲子心解暑降温
莲子心是一种凉爽凉爽的中草药。 它可以清除热量并减轻热量。 它还可以防止中暑和降温。 它最适合夏天吃的人。 如果需要，人们可以取适量的莲子心，直接用开水冲泡。 饮用莲子心茶，使其能起到清除清热的作用，可有效预防中暑症状的发生。
3、莲子心预防高血压
莲子心中含有的生物碱和莲藕被人体吸收，可引起心血管扩张，促进血液循环，降低血压，生活中有高血压的人，多取莲子心。 它可以使血压慢慢恢复正常，但是那些患有低血压的人不能经常吃莲子心，否则会使血压下降对健康不利。
莲子心的好处
1、吃莲子心提高记忆力
改善记忆力是人们吃莲子的重要好处。 因为莲子可以脑和脑，它们可以改善脑细胞活动，促进智力发育。 人们经常用它来改善记忆力并提高工作效率。 吃莲子还可以预防老年性痴呆的发生。
2、吃莲子心预防上火
莲子是一种苦寒的中草药。 通常，人们可以在食用后将其清除。 它还可以清除心脏和排毒。 人们食用后可以预防各种火灾症状。 此外，还有疮和失眠。 当你受到刺激，当你的眼睛发红，肿胀时，你可以吃更多的莲子，让身体的不适迅速消失。
