你知道炒鸡蛋简单做法吗?鸡蛋是生活中最常见的食物了,不仅好吃,还营养丰富,鸡蛋的做法也是多种多样的`。小编已经为大家搜集和整理好了炒鸡蛋简单做法的相关信息,一起来了解一下吧,欢迎大家与我交流讨论。
炒鸡蛋简单做法1
炒鸡蛋的做法步骤
主料:
鸡蛋4个
辅料:
青辣椒2个
红辣椒2个
香葱15克
白皮蒜15克
豆豉10克
食盐2克
食用油25克
生抽8毫升
方法:
1、食材准备
2、鸡蛋划散入锅炒至凝固
3、香葱、青、红辣椒、蒜头分别处理好待用
4、热锅下油,待油热后放入豆豉、青、红椒圈、蒜片煸香
5、再把蛋块加入炒匀
6、加入食盐、生抽炒匀
7、放上葱段
8、再次炒匀即可
9、出锅
炒鸡蛋简单做法2
茄子炒鸡蛋的做法步骤
茄子也是老百姓最普通的家常菜,家家户户几乎离不开。炒茄子,既简单又美味,一定不能错过喔!
主料:
圆茄子一个
尖椒2个
鸡蛋2个
辅料:
大蒜一瓣
干辣椒5个
盐5克
味精2克
味极鲜5毫升
油适量
方法:
1、新鲜圆茄子,尖椒洗净。
2、茄子去皮,去把切筷子粗细的条。
3、尖椒切均匀的条。
4、鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
5、干辣椒切段,大蒜切片。
6、炒锅点火入油烧热,入蛋液翻炒熟,盛出。
7、锅里留底油,入干辣椒,蒜片爆香。
8、下入尖椒条翻炒一下。
9、入茄子条翻炒,边炒边淋入一些热水。
10、调入味极鲜,盐翻炒均匀。
11、下入炒好的鸡蛋,调入味精翻炒均匀。
12、出锅装盘即可。