天气最炎热的时期，喝羊汤会起到开胃、增进食欲的作用。
一、大暑为什么喝羊汤
羊肉在伏天吃，营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草刚刚抽绿，羊吃完抽绿的青草时，体内残存了不少毒素。
羊汤去除湿毒
在大暑之时喝羊汤也是一种食疗方式，在夏季之时人体非常容易藏有湿邪，夏季排湿更加有用果。营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养水平最高。三伏天，人体内积热，这时喝羊汤，与此同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必定全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，与此同时排出体内毒素，极有利健康。
二、大暑喝羊汤的由来
据了解，枣庄人大暑吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的'农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受，那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。
羊肉性温补，食用、药用皆宜。传统养生家认为，羊肉在伏天吃，营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。
羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效。食用羊肉可增加消化酶的分泌，保护胃壁，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。寒冬常食羊肉可益气补虚，防寒暖身，增强血液循环，增加抗病能力。而夏天到来时，对于体质偏寒，或长时间呆在空调房内，或爱吃冷饮的.人，吃羊肉也是不错的选择。
此外，暑日喝点羊肉汤能开胃护胃，增进食欲，特别是妇女产后食之更能起到补体作用。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热，羊肉汤温补，所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是非常好的。
三伏天喝羊汤的注意事项
不过，三伏天"吃伏羊"、"喝羊汤"也并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发"痈疽疔疖"的人，并不适合包括"三伏补"在内的"冬病夏治"，别随意尝试。不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用。
三伏天期间气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。这时候吃羊肉后不应马上喝茶，否则容易发生便秘症状。
同时，吃羊肉也不宜过量，如果吃羊肉后出现了腹胀，可用桑叶茶解之，这也属于一物降一物。可以说三伏天吃羊肉喝羊汤并非多多易善，也并非人人都适合这样的养生方法，尤其是一些热性体质的人，切莫随意尝试。
为什么大暑最热大暑的气候变化是怎样的
大暑节气，是一年之中最热的节气，那你知道大暑为什么这么热吗?“大暑”期间之所以炎热至极，是因为自入夏以来，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间散放的热量，热量不断积累，到大暑期间，所积累的热量达到了顶峰，所以大暑最为炎热。
大暑为什么这么热
近地球表面的热量主要来源于太阳，每一年从夏至开始太阳直射北回归线，地球表面获得的热量最大。其次，大暑期间昼夜时差较大，白天时间13个小时，夜间11个小时，时差达2小时。
由于夏季白天长、夜晚时间短，白天获取的热量比夜间向外辐射的热量多，收支不平衡，所以近地球表面的气温积累会越来越大，已至在大暑节气期间气温累积达到最大值。就是因为太阳高度角和热量收支两方面的原因，导致大暑节气气温最高。
1、所谓热在“三伏天”，通常在小暑节气的后期才会进入三伏，而三伏的主力时段在大暑当中，处暑是暑天即将结束的日子。因此，大暑和处暑最热的是大暑。
2、在每年的阳历7月22日至24日，太阳到达黄经120°，大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视，而大暑节气也是天气最热的阶段。
3、在8月23日前后，太阳到达黄经150°，处暑已经是到了末伏前后。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表暑气将于这一天结束，中国大部分地区气温逐渐下降，炎热即将过去。
大暑的由来
大暑的到来与气候和农事有着密切关系。在古代农业社会，大暑是农民们最忙碌的时候。这个时期天气炎热，田地里的庄稼需要更多的水分和阳光，因此农民们要加倍劳作，保证庄稼的生长和收成。同时，大暑也是一个重要的收获季节，农民们要开始收割庄稼，为新的一年做准备。
大暑的禁忌事项
室外注意
1、大暑期间，日光中紫外线的'含量较高，尤其是中午日光直射，且室外气温较高时，应尽量避免长时间暴露于室外，以免受到紫外线的伤害和中暑。
2、大暑期间，如果要外出，一定要准备遮阳帽或打遮阳伞，戴太阳镜，并适当使用防晒霜，并且要避免在高温下活动，以免发生中暑。
3、在安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日，并注意加强防护，尤其是老年人，其脏器功能减退，体内含水量比年轻人少，所以，高温天气对老年人危害更大。
室内讲究
1、大暑期间，日常起居上，睡眠要充足，不可在过于困乏时才睡，应当在微感乏累时便开始入睡，并且睡眠前不可做剧烈的运动。
2、要避免长期在空调屋内，在家中空调适当调高温度，26℃左右为宜，要避免室内外温差过大，容易患上感冒。
3、大暑时节，很多人喜欢光着上身睡觉，误以为这样会凉快，其实这是错误的。夏日里睡觉最好穿上睡衣，这样既可以很好地吸汗，同时还可以防止受凉。
4、不要长期熬夜，人体阳气最旺的时候是晚上11点到凌晨3点的时候，如果这个时候还没有入睡，还在熬夜的话，会影响体内阳气的生发，同时也会影响肝脏健康，所以，夏季养阳注意不要熬夜，最好能在11点前入睡。
