去餐厅吃饭你也用开水烫餐具吗，生活中，我们到餐厅吃饭，大家都会用开水烫餐具，觉得开水可以起到消毒杀菌的作用。那么用开水烫餐具真的可以起到消毒作用？下面是关于去餐厅吃饭你也用开水烫餐具吗的内容，希望对你有帮助！
去餐厅吃饭你也用开水烫餐具吗1
开水烫餐具可行吗
人们之所以在吃饭之前用开水烫一下餐具，是为了消除可能存在其中的细菌和病毒，避免身体健康受到威胁。
不过有一个道理很多人都忽视了，虽然高温的确能够杀死细菌和病毒，但那是有一定条件的。像常见的乙肝病毒要在摄氏一百度的开水中煮上十分钟左右才能被完全杀死，如果想要将附着在餐具上的其它微生物消灭，那么最低也要达到这个标准。
然而顾客们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水，其温度根本无法达到杀菌消毒的要求，所以即使餐具不够卫生，在用茶水烫过之后最多也只能是将一些空气中的灰尘除掉，细菌仍然会继续存活。
此外，有研究机构针对开水能够消毒这个问题也进行过实验，实验结果表明在被开水烫过之后，细菌数量的减少微乎其微，可以说是隔靴挠痒。
所以说用开水烫餐具并不能起到明显的杀菌消毒作用，更多的是一种心理安慰。
如何辨别不合格的餐具
饮食安全一直在人们非常重视的问题，大多数餐厅都有着正规的卫生许可，但总有一小部分没有资质的饭店会出现问题。那么出门在外我们应该如何辨别餐具合不合格呢?
1、看外表
在拿到餐具的时候我们可以对其进行仔细的观察，如果餐具表面的塑料膜上有很多杂质，并且没有生产时间，那么就可以断定这种餐具不合格。
2、闻气味
拆开包装后可以用鼻子闻一闻，正常的消毒餐具基本上不会出现任何味道，如果您闻到了刺鼻的消毒水味，那么就说明餐具没有清洗干净。
3、摸一下
餐具拆开后我们可以用手轻轻地摸一下，如果餐具表面有水渍或者油污，那就说明它肯定没有被洗干净。
去餐厅吃饭你也用开水烫餐具吗2
一位记者历时一个多月准备，伪装应聘到某餐具消毒公司打工3天卧底调查后，为我们揭开了餐具清洗消毒的黑幕。
一副碗筷的“漂流”记
1、粗洗。这是整条流水线上最脏的地方，水槽里放了去渍粉，水都是浑浊不清的。这个步骤由一个老伯负责，他要将送来的脏碗筷，倒在粗洗池里清洗。
2、分检。分检区的机子被分成三块区域，一部分运醋碟和勺子；一部分运筷子；一部分运碗、盘子和杯子。这一步主要由4名工人负责，他们要将这些餐具分开，摆放好。
3、浸泡消毒。经过分检后，餐具被送到浸泡池中，池子约2米长，池水中有消毒液。餐具在池子里浸泡一下，就被送往精洗区清洗。
4、精洗。清洗区内的机子会喷射出水，犹如水枪一般，冲刷餐具。这里会安排一名工人，负责将碗、盘子竖着放，把杯子倒扣，方便清洗。但有时因餐具较多，一个工人根本忙不过来，一些餐具无法规范摆放，因此无法被充分清洗。
5、高温消毒。消毒的机子只有2米长，所有餐具都要消毒，但是消毒后的'不少餐具还是带有水迹。
6、包装。经过消毒后的餐具被送到约2米长的绿色传送带上，工人先用手把餐具按照包装要求摆放好。之后送到包装机器，用包装膜封口包装。所谓的流水线操作”
黑幕一：不用洗手就上工作台
工作前，老板一直没有要求记者洗手，记者发现，一些工人工作前也没有洗手。不但工作前不用洗手，工作时离开了，重返操作台也不用洗手。
黑幕二：残渣和餐具同过传送带
食物残渣会依附在餐具上或是夹杂在餐具之间，而运着食物残渣的传送带，也无需定时清洗，脏了就用抹布一抹就好了，因此传送带上的污渍就这么一次次地再次污染了餐具。
黑幕三：徒手捡残渣脏手来包装
面对传送带上的食物残渣，工人们直接用手拿掉，丢到传送带外，继续用脏手包装餐具。没被丢出的残渣，就会被送到放置在传送带末端的篮子里，该篮子里还装有消毒后的勺子，管理员就是从这篮子里拿出勺子，直接放入餐具中进行包装。
黑幕四：餐具消毒竟只有两三秒
一名老员工透露，杯子多，工人少，有的杯子没有倒扣好，就送进消毒箱里，所以有的水没有烘干。他还说，消毒不到位主要是因为消毒的速度太快了，消毒的机箱大概只有两米长，整个消毒过程也就两三秒，餐具送进去马上就出来了，怎么可能消毒干净。
黑幕五：消毒浸泡池水两三天才换
工厂粗洗池是最脏的，池子里的水是一天换一次，每天到了下午水就变臭了，但还是要用发臭的水去洗餐具。消毒浸泡池里的水是三天才换一次，如果洗的餐具多才会两天换一次
看完这个，你以后还敢放心的用外面的餐具吗？
