7种有效减肥的淀粉食物，生活中，对于减肥的人来说，在饮食上是禁止吃淀粉的。其实有些淀粉的食物不会致胖，反而有利于减肥。下面给大家分享7种有效减肥的淀粉食物！
7种有效减肥的淀粉食物1
1、糙米：（全谷物淀粉）比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米中含木酚素，英国研究发现，停经后的妇女吃富含木酚素的食物，体脂肪和身体质量指数比较低。
2、山药（根茎类淀粉）：蛋白质含量高，但脂肪很低，水溶性纤维也带来饱腹感，是不易让人发胖的好选择。山药的最大特色是含有黏液蛋白，可预防心血管脂肪堆积，且有助肠胃消化吸收。
3、莲藕（根茎类淀粉）：莲藕堪称中医好食材，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人；煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
4、糙薏仁（杂粮类淀粉）：薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未经精制的糙薏仁保留更多营养，包括B族维生素，及钙、磷、镁、铁、钾等矿物质。台湾大学研究发现，糙薏仁可调整免疫机能，有抗效果。
5、玉米（杂粮类淀粉）：富含维生素B6、烟碱酸，可刺激肠胃蠕动，加速排便代谢。玉米中的玉米黄素和叶黄素是强而有力的抗氧化剂，可在眼睛黄斑部累积，吸收光线中有害蓝光，保护视网膜。
6、绿豆（杂粮类淀粉）：虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维，能降低胆固醇，有助于肠胃蠕动及促进排便。
7、芋头（根茎类淀粉）：含丰富膳食纤维，可吸附胆酸，加速胆固醇代谢，也可促进肠胃蠕动。含钾量较其他根茎类食物高，有助身体排出多余的钠，降低血压。
7种有效减肥的淀粉食物2
1、莲藕
莲藕是中医里面养生的好东西，它性味甘寒，能够活血散瘀，适合口干舌燥及火气大的人，然而它在煮熟后，具有健脾养胃、补气养血、止泻的作用，同时适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
2、芋头
芋头中含丰富膳食纤维，可以吸附胆酸，从而加速胆固醇的代谢程度，然后促进肠胃的`吸收蠕动。其中它的含钾量比其他的食物高，并且可以排除体内多的钠，然后减低血压的效果。
3、糙米
相比于白米类的，糙米含有的营养成分更加的高，研究发现，它比白米能够更大限度的减低患糖尿症的风险，同时它含有的木酚素，特别是对经停后的妇女，可以减低体脂肪。
4、山药
山药的含有大量的蛋白质，但是含有的脂肪是比较低的，它含有的水溶性纤维可以给人带来温饱的感觉，而且还不容易发胖。其中它含有的黏液蛋白，具有可预防心血管脂肪堆积。然后促进肠胃消化吸收。
所以说淀粉食物不一定对减肥都是有影响的，如果适量的食用这些淀粉食物对身体的健康是有好处的。
