粽叶、糯米、棉绳，以及提前腌好的五花肉、腊肉、咸蛋黄、泡发好的香菇、干贝或瑶柱、大虾米、栗子以上若干馅料。
【包粽子】
【制做食物】檽米，猪瘦肉，小红豆，食用盐，植物油，粽叶。
【方式及流程】
1、最先要提前准备适当的檽米，檽米要提早对其开展泡开，泡开大约12个钟头。等檽米充足吸足水份后，把泡好的檽米控干水份预留。随后往檽米中添加适量食用盐，少量植物油，拿手将其抓拌匀称，让檽米提早入底味。
2、除开提前准备檽米之外，想要做出去的粽子美味得话，那大家还需要提前准备适当的小红豆。小红豆要对其开展泡浸24钟头，随后把泡开好的小红豆，用植物油添加食用盐，对其开展爆锅5分鐘后，控油补水预留。并添加到檽米中，搅拌均匀预留。
之后呢，还需要提前准备适当的猪瘦肉，猪瘦肉要提早添加腌制料，将其腌渍好。再提前准备一些去壳的黑豆，预留。准备好的粽叶，要首先用冷水将其清理整洁，再泡上三个钟头预留。备好这种食物之后，就可以动手能力制做了。
3、取二张粽叶，将其背对背靠在一起后，正中间折起来，将其叠成一个不透的梯状。随后把准备好的檽米，舀一勺添加到粽叶中，并且用木筷搓一搓，让檽米越来越紧致。与此同时添加一小块腌猪肉，及其一勺子黑豆。
最终往粽叶中再添加两炒勺的檽米，用饭勺将其轻按后，把粽叶折起来遮住檽米，将剩余的粽叶向旁边一折，再用绳索或是是稻草，把粽子叶扎牢，一个粽子就包好啦。这一方式，你学好了没有？假如还不明白，就要我教你另一个简易的方式。
4、第2种方式，一样是将二张粽叶折起来，随后把粽叶叠成一个锥形的样子。并用劲扭上几圈，再往里舀入一大勺檽米，用筷子扎牢之后，将准备好的'调料放到中间，最终再去上适当檽米轻按紧致。最终把粽叶折起来包起来檽米，再用轻绳扎牢，就可以了。
制做好的粽子，必须将其放进锅中，并添加充足多的冷水，冷水一定要没个粽子，。最终只需盖紧外盖，让粽子彻底煮开，就可以了。粽子在熬煮的情况下，往里添加一些稻草灰，煮出去的粽子，粽叶就不容易变黄。
步骤一：准备材料和工具
准备好需要的材料和工具：糯米、粽叶、馅料（可以是肉类、豆沙、蛋黄等）、细绳或者棉线、剪刀、蒸锅等。
步骤二：处理粽叶
将粽叶洗净，用开水烫软，然后晾干备用。如果使用其他植物叶子，同样要将其清洗干净。
步骤三：准备糯米
将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分。
步骤四：包粽子
取一块粽叶，将其对折成一个三角形，然后将一部分糯米放在叶子的底部，再放入适量的馅料，最后再加一层糯米。根据个人喜好，可以选择不同的馅料进行搭配。
步骤五：包裹粽子
将粽叶的'两侧对折，用手指将糯米和馅料包裹住，使其形成一个三角形。然后将两侧的叶子向内折叠，再用细绳或者棉线将粽子绑紧，确保不会散开。
步骤六：蒸煮粽子
将包好的粽子放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸煮约2-3小时，直到糯米完全熟透。
步骤七：取出粽子
蒸煮好的粽子取出，待其稍微冷却后，即可享用。
以上就是怎么包粽子的详细步骤，希望对您有所帮助。
主料：糯米一小盆
辅料：花生适量赤小豆适量粽叶20片火腿一根五花肉300克
调料：食盐5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少许
肉粽子的做法：
1.粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒
2.糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用
3.红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀
4.粽叶剪去两头，准备好所有用具
5.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块
6.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的'方式和形状包粽子（我是去年拍的照片，包的过程不详细）
7.全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右
烹饪技巧
糯米根据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。豆类最好浸泡六小时以上。五花肉可以根据自己喜欢的味道腌制，提前一晚腌制更入味。火腿肉很咸，可以先煮一下，去掉一些盐分。锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散。煮粽子的时间根据粽子的大小和多少调整。
