美味的椰子鸡做法，椰子肉煲鸡汤是一道很有名的美食，它主要是用椰子肉和鸡一起炖汤，让椰子和鸡的味道充分融合，这道汤品营养价值相当高，以下分享美味的椰子鸡做法。
材料：
鸡肉500克
虫草花50克
椰子1个
姜片适量
盐适量
水适量
步骤：
1.将首选鸡肉清洗干净，然后切成大小适中的块状，备用。
2.将虫草花用温水浸泡半个小时左右，去除虫草花中的杂质，洗净备用。
3.将椰子砍成两半，取出椰肉和汁液备用。
4.锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去掉表面浮沫后捞出备用。
5.锅中再放入适量水，加入姜片和焯过水的鸡肉块，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
6.将净化后的虫草花加入锅中，再炖煮20分钟，待虫草花软化入汤后，放入椰肉和椰汁继续煮10分钟。
7.最后放入适量的盐调味即可。
虫草花椰子鸡汤淡黄色，味道香鲜清甜，是一道十分适合秋冬季节食用的暖心汤品，不仅能够补充人体营养，还有滋阴补肾的功效。虽然制作过程很简单，但却需要注意一些细节问题，接下来我们再来一一解答。
注意事项：
1.由于虫草花具有一定的滋补功效，所以在烹制中要注意用中火或小火，以免烹制时间过长破坏虫草花的营养成分。
2.烹制虫草花时需要去除虫草花的杂质，否则会影响汤品的口感。
3.虫草花在烹煮时会慢慢变软，所以最好是煮好鸡肉和虫草花后再加入椰肉和椰汁，以防止椰肉和椰汁过早萎缩。
4.在调味时，最好是先尝一尝汤的味道再加盐，以免加入过多的'盐影响口感。
总的来说，虫草花椰子鸡汤是一道十分滋补养身的汤品，制作过程简单易懂，而且烹制过程不会破坏食材的营养成分。建议大家尝试制作一下，以增强身体健康，帮助提高免疫力。
椰子鸡，正宗的食材是海南文昌鸡。要想鸡肉嫩可以买一只嫩点的鸡，煮之前焯掉血水。这样做出的椰子鸡，汤鲜味美，鸡肉嫩而不柴，椰子鸡养生又美容养颜，爱吃的朋友学会了一定要在家自己做。
食材：
鸡、椰子、盐、枸杞、红枣、生抽、金桔或者柠檬、生姜、大蒜、小米椒。
做法：
1、将鸡洗净后切块，如果觉得太肥可以把脂肪都清理干。
2、将鸡肉切块下锅焯掉血水。
3、开始处理椰 子 ， 在椰子顶部用刀开出这样的.一圈 ， 找到这圈后用刀慢慢敲开，将椰汁倒出备用。
4、用勺子将椰子中的椰肉挖出，放入碗中备用。
5、在锅里倒入椰汁和适量水煮开，将鸡肉、红枣、枸杞一起放入继续煮熟。
6、把椰肉也放入锅中，煮15分钟鸡肉就熟了，可以先暍碗清甜椰香的鸡汤。
蘸料：
1、姜蒜切末、辣椒切小段，金桔或者柠檬切片一切放入碗中，加入蚝油、生抽、白糖、盐、醋、香油、搅拌均匀就可以了。生抽和醋的比例1:3。
2、点睛之笔就是挤点金桔汁，酸酸甜甜，自然入味。
在家做椰子鸡，简单快手又美味。椰子鸡属于海南菜，将椰子汁和鸡一起炖煮，汤中混合着椰汁的清甜，不油不腻，超级好喝，鸡肉软嫩美味，又带着股椰香。
喝了椰汁鸡汤。吃完肉，还可以放一些爱吃的菜，豆腐、青菜、金针菇等，就跟吃火锅一样了，不过味道更清爽，一举两得。
椰子煲鸡汤的功效作用
1、原料准备：椰子1个，乌骨鸡半只，姜1片，红枣2颗。
2、椰子去壳削皮，在市场小贩都可以帮忙处理这两步，买之前要确认一下老板能不能帮你处理。
3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水，然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行，要用不锈钢的，刷刷刷的很快就完了。
4、母乌骨鸡，去内脏，清洗干净大卸八块，烧开水往水里烫一烫捞出。
5、冲洗一下，然后配一片姜，两颗红枣，1/3的椰子片就可以，水淹没材料一两公分就可以。
6、最后的十分钟放入椰子汁，煲滚就可以了。因为椰子汁里面还含有大量的维生素。
椰子炖鸡汤的功效与作用
可以呀！
椰子煲鸡的鸡汤含有丰富得维生素，促进骨骼发育，还可以维持消化道平衡！好处多多！
椰子煲鸡汤的功效作用与禁忌
月经期间是可以吃椰子鸡的，适当的吃一些椰子鸡不会影响到月经量的多少，经期属于一个特殊时期，一般建议在月经期间不要吃生冷、刺激性寒凉的食物，不可以吃螃蟹，山楂、咖啡等饮食，可以多喝一些红糖姜水，多吃动物内脏，瘦肉，蛋黄等食物。
椰子煲鸡汤的功效作用及禁忌
直接吃，没有禁忌。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。可以做椰子鸡，具体做法如下：
准备材料：鸡，椰子，红枣，枸杞。
1、鸡斩小块；
2、取出椰子汁，椰子肉切细条；
3、锅中倒入椰子汁和适量清水，煮开，调入细盐；
4、加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞同煮；
椰子煲鸡汤的做法配料有哪些
鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出清洗干净备用。
2、买来的椰子先用刀将尖尖的那一头外层的软皮切掉，然后用刀背转着圈敲打，很快椰子壳就会出现裂缝，沿着裂缝就能轻松撬开啦！1分钟开椰子技能学会了吗
3、将椰子的椰汁倒出来，将果肉挖出来切成丝备用。忍不住吃了一口。
4、椰子汁跟鸡肉一起倒入锅中，一个椰子的汁儿太少了，所以我又加了一碗清水。
5、将果肉和红枣放进去大火煮。椰子是凉性的，加两颗红枣中和一下。
6、大火煮开，转小火煮20分钟，关火前加入枸杞。煮好的椰子鸡不要急于吃，静置一会儿汤汁味道更浓郁鲜香。
椰子鸡的汤汁是清甜的，鸡肉淡淡的椰香味，而这鸡肉的吃法是必须蘸调料汁吃的，正宗的调料汁必须用酱油、沙姜、小米椒和青金桔，我就用了家里现有的.生抽、蒜末、小米椒和一小片柠檬，味道倒也不错！记住先喝汤再吃鸡哦！
椰子煲鸡汤怎样做好吃
食材:
新鲜椰子 2个
小公鸡 半只
辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克
姜片 5片
生抽 2勺
醋 1勺
小米辣 2个
葱 切段
椰子鸡的正宗做法:
1、挑选两个稍微老一点的椰青
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）
10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了
