很多女孩子和小孩子都喜欢吃点甜点,比如蛋糕、糖水、还有椰丝球,那今天小编就教教大家椰丝球的做法,做法比较简单,以下有兴趣的可以来做些试试。欢迎收藏噢!
椰丝球的'做法1
材料
椰糖/可黑糖来代替切小块地瓜泥100g糯米粉100g木薯粉1茶匙砂糖20g水适量椰子粉50ml水1T盐1/2T糯米粉70g木薯粉30g砂糖20g香兰叶汁60ml
做法
1、材料们
2、椰糖切小块
3、将材料A搅拌均匀, 蒸15-20分钟,放凉备用。
4、香兰叶外皮制作:将 香兰叶外皮 的 糯米粉,树薯粉和糖 搅拌均匀。再加入香兰叶汁。继续搓揉。注意:香兰叶汁慢慢倒,不用全部倒完,面团搓成不粘手即可。
5、地瓜外皮制作:将 地瓜外皮 的 糯米粉,树薯粉和糖 搅拌均匀。再加入地瓜泥,再慢慢加入温水搓揉成团。注意:水慢慢加,不用全部倒完,面团搓成不粘手即可。
6、面团搓揉至不粘手即可,分成等份。
7、将小粉团搓圆,轻轻在中间压个凹洞
8、包入适量的椰糖,收口捏紧,再搓圆。
9、将小粉团放入预先煮开的热水,当小粉团浮起后即可捞起。
10、裹上刚刚蒸好的椰丝就可以享用啦!
11、完成!
椰丝球的做法2
椰丝110克 低筋面粉35克
牛奶20克 奶粉15克
蛋黄2个 细砂糖50克
黄油50克
椰丝球的做法步骤
1、50克黄油室温软化后,倒入50克细砂糖
2、用搅拌器搅拌均匀
3、 取出两个蛋黄,先倒入一个蛋黄
4、搅拌均匀
5、接着再倒入另一个蛋黄并搅拌均匀
6、倒入20克牛奶
7、倒入100克椰丝、35克低筋面粉、15克奶粉搅拌均匀
8、搅拌均匀后用手揉成面团
9、将揉好的面团分成若干小球,沾满椰丝
10、将椰丝球放入烤盘中,放入上下火180度预热10分钟的烤箱中层烤15分钟
11、超好吃的椰丝球做好啦!
小贴士
1、烤制的时候多观察,椰丝球容易颜色过深。
2、蛋黄一定要分次加入到黄油白糖混合物中。