紫甘蓝外面一层白色能吃吗，白粉是自甘蓝自身的一层保护物质,不用担心的，无毒害，可以食用，如果紫甘蓝变色了就最好不要食用，以免中毒，让我们一起来看看了解一下紫甘蓝外面一层白色能吃吗？
紫甘蓝外面的白霜能吃。紫甘蓝外面的白霜属于紫甘蓝自身的保护物质，无毒害，可以食用
紫甘蓝表面白霜能吃吗？
叶子表面一层白色物质是蜡粉,有保护作用,防止水分蒸发。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
白粉是自甘蓝自身的一层保护物质,不用担心的。
能吃。紫甘蓝的生长有点类似于包菜一般，长在蔬菜的中间部位周围的叶片都分散开来，紫色球状的紫甘蓝表面还会有一层白霜，不会影响其食用。东北、西北、华南地区。紫甘蓝是一种比较耐寒的蔬菜，喜欢生长在温度比较低的地方，这样有利于其结球。
能吃
这个一般是没有问题的，我们农场种植的有机紫甘蓝也会这个样子，白粉是自甘蓝自身的一层保护物质，不用担心的。水变紫属于正常，紫甘蓝本身体内游资色素，当然会这个样子了。建议紫甘蓝生食：加入小葱、麻油，醋，盐之后凉拌，味道很不错而且营养保留也最好。
紫甘蓝和鸡蛋菠菜能一起炒着吃吗
可以的，鸡蛋不可与以下食物同食：
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的`铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅：损伤脾胃
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
菠菜和紫甘蓝鸡蛋具有丰富的营养价值，可以补充人类所需物质。
原料：
紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚。
配料：
姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。
做法：
1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎； 2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用；
3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆；
4、加入鸡蛋、少量盐即可。
紫甘蓝的功效与作用
紫甘蓝具有降糖降脂，杀虫止痒，通便，护肝，增加机体抵抗力，防癌的作用。首先紫甘蓝有降糖降脂的作用。因为紫甘蓝中有多种维生素和花青素以及纤维素等，特别适合于高血压和糖尿病的患者使用，另外紫甘蓝具有杀虫止痒的作用，紫甘蓝中含有丰富的硫，硫的主要作用就是杀虫止痒。
建议有皮肤瘙痒或者是湿疹的患者，可以常吃一些紫甘蓝。另外紫甘蓝有通便的.作用，因为紫甘蓝中含有大量的纤维素，可以有效的增加胃肠蠕动，促进排便，而且可以有效的降低胆固醇的水平，另外紫甘蓝还有护肝的作用，因为紫甘蓝中含有这种胱氨酸，含有优质的蛋白，含有多种的维生素，不仅可以帮助肝脏解毒。
而且还可以增加机体的抵抗。另外紫甘蓝还有防癌的作用，紫甘蓝是一种天然的防癌食品，主要是能够起到清热泻火的作用，所以它对肿瘤有很好的拮抗作用。杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。还具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。
紫甘蓝常用于慢性疾病，如高血压、糖尿病、肥胖等患者。紫甘蓝含有较多的营养成分，尤其含有大量叶酸，对孕妇和哺乳期妇女有帮助。经常喝酒应该适当吃一些紫甘蓝，可以降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝是一种蔬菜，日常生活中常吃，能补充人体的维生素和纤维素。
功效与作用
1、调节血压：紫甘蓝所含的有效成分可扩张血管，保持血管弹性，防止血液凝结。同时，紫甘蓝是多钾少钠的蔬菜，可降低细胞中钠的含量，从而帮助降低血压；
2、降脂控糖：紫甘蓝含有丰富的膳食纤维，饱腹感很好，可促进肠蠕动促进排便，加快人体内胆固醇的排泄，防止胆固醇在血管上沉积，从而起到辅助降低血脂和稳定血糖的作用；
3、维护皮肤健康：紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素等，具有抗氧化和抗衰老作用。
食用注意事项
紫甘蓝属于草本植物，易受病虫害和微生物侵袭，如果清洗不干净，很可能引发腹泻等不适。
怎样吃更健康
紫甘蓝最常见的食用方式，一般是鲜食或者腌制后食用。
选购技巧
购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。
孕妇可以吃紫甘蓝吗？
孕妇可以适量吃紫甘蓝。紫甘蓝富含维生素C、维生素E、花青素、叶酸，以及多种微量元素和矿物质，营养价值高，适合孕妇食用，有促进胎儿生长发育，以及增强孕妇机体免疫力，促进胃肠道消化、吸收等作用。
1.促进生长发育。紫甘蓝富含钙离子，怀孕期间适当食用紫甘蓝能补充钙元素，从而促进胎儿骨骼和大脑的生长发育。紫甘蓝还含有叶酸，能促进胎儿正常的生长发育。
2.增强机体免疫力。紫甘蓝营养丰富，富含优质蛋白质和多种维生素，怀孕期间身体虚弱，容易受到病原微生物侵袭，适当食用紫甘蓝，能够强身健体，可以增强机体抵抗力和免疫力。
3.促进胃肠道消化吸收。紫甘蓝含有多种膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，从而促进消化、吸收，可在一定程度上改善便秘。
紫甘蓝别名红甘蓝、紫洋白菜。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。孕妇吃紫甘蓝的.好处：
营养元素丰富
紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，孕妇怀孕流失营养，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体，促进胎儿发育。
补充钙元素
紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有100毫克钙元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充钙元素，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，避免因怀孕身体虚弱，细菌会入侵身体，还可保护骨骼的健康，也可促进胎儿的免疫机能的增强，骨骼和脑部的健康发育。
美容养颜
紫甘蓝富含铁元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充铁元素，促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，还可以美容养颜，补充水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥。
提高身体免疫力
紫甘蓝富含蛋白质，孕妇吃紫甘蓝，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状。紫甘蓝富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，孕妇吃紫甘蓝，补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进体内的糖代谢。
促进肠胃消化
紫甘蓝富含膳食纤维，孕妇吃紫甘蓝，补充膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻怀孕常有的便秘症状，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，改善胃口，增强食欲。
