山胡萝卜缨功效，胡萝卜缨可以说是市场上比较常见的一种食物，在生活中有很多人喜欢吃胡萝卜缨，胡萝卜缨不仅甜美可口还有丰富的营养，那么，山胡萝卜缨功效是什么？
山胡萝卜缨功效1
1、胡萝卜缨子含有大量的胡萝卜素可以在人体内可转化为维生素A,从而提高人体免疫力。
2、胡萝卜缨子还可以帮助一些糖尿病患者控制血糖，因为它里面有一些可以降低血糖的物质。
3、对防治高血压有一定的作用。
4、还有抗癌作用,尤其是女性吃后可以降低卵巢癌的发病率。
5、有助于促进消化，还可以补血。
6、里面含有维生素A，对一些有夜盲症的人有一定的帮助，经常食用可以缓解。
7、对于一些急性的炎症也有帮助。
山胡萝卜缨功效2
胡萝卜缨的主要功效在于通和散，从中医角度而言，对于胡萝卜缨基本上是不用做药膳，但是可以根据中药的药理知识，对胡萝卜缨的功效进行分析。首先它的颜色是绿的，它的叶子是尖尖的，有多角，但每个角都是尖的，从这个角度上它是入火的，跟胡萝卜的颜色是相应。其次中医还认为本乎天者亲乎上，本乎地者亲乎下，它的缨长在地上面，属于入阳入表，走养分的'特征。
然后从它的这个性状上，它要是一个走心、走肝的位置，作用来讲具有治疗酸痛的作用，所以一般具有气血瘀滞的人可以吃一些胡萝卜缨，可能会起一些辅助的作用。
山胡萝卜缨功效3
胡萝卜缨子含有大量的胡萝卜素，每百克含胡萝卜素970微克，在人体内可转化为维生素A，有提高机体免疫力等多种养生作用。
每百克鲜胡萝卜缨子还含有钾493毫克，钙350毫克。
胡萝卜缨子还含有一种能降低血糖的物质，是帮助糖尿病患者控制血糖的健康食品。
胡萝卜缨子还含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化并降低胆固醇，经常食用对防治高血压有一定的疗效。
胡萝卜缨子还有抗癌作用，女性吃后可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜缨子有利水、消食、理气、化痰和止咳等药用保健功效。
用嫩胡萝卜缨子炒狗肉丝，脆嫩辣香，可以起到增温补脾胃、益肾助阳的效果，最适于消化不良等症。若用嫩胡萝卜缨子炒猪肝，清淡香甜，有补血、明目、养肝之功效，对于维生素A缺乏所导致的夜盲症也有一定的疗效。
取干或鲜胡萝卜缨子与适量红糖一起煮水喝，每天喝一次，连喝两天即可治愈尿路感染，配合消炎药一起使用效果更佳。
急性肾炎水肿者，适宜用胡萝卜缨500～600克，洗净后蒸熟服食。一般食后第一天，尿量显着增加，连食1周，水肿可消。
干胡萝卜缨120克或鲜品250克，水煎服，每日1剂，2次分服，连用5－7天，可治疗急性黄疸型肝炎。
提醒：胡萝卜缨子不可与人参、地黄、首乌等共同进食。
