对于面食爱好者，除了热辣辣的汤面之外，拌面也是深受大家的喜爱，想要把拌面做的好吃，也是有一定的诀窍的哦。所以小编今天为大家分享的内容是拌面的做法，一起来看看吧。
拌面的简单做法1
食材：
面条100克，蒜2瓣，小葱2根，小米椒2个，甜面酱，生抽，老抽，醋，辣椒油，花椒油，花椒粉，盐，鸡精
步骤：
1、蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；
2、调味汁：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀；
3、面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
拌面的简单做法2
用料
干面条100g
油适量
盐适量
小葱适量
鲜酱油适量
鱼露适量
葱油拌面的做法步骤
1、小葱洗净，准备面条
2、把小葱切段，切一点葱花
3、热锅冷油加入小葱，用中火小葱和油温一起慢慢熬至，中间用筷子把小葱划散，等油温升高变成这样的颜色熄火把葱段捞起。
4、趁热葱油里加入鲜酱油和鱼露拌匀
5、锅内水烧开后下入面条
6、大火把面条煮熟软
7、捞起放入盆中加入调料拌匀
8、再把熬过的葱段加一点上去，脆脆的很香，撒上葱花即可
9、入口鲜香
小贴士
1、这样的`调料一次用不完，可以分次享用
2、鱼露很鲜美，就是偏咸，加入时候要适量控制。
3、喜欢辣味的可以随意添加。
拌面的简单做法3
需要的食材
生面条2两，葱1把，酱油4勺，盐适量。
方法介绍
1、葱洗净切断备用，不过值得注意的是擦干水分，不然下了油锅会炸。
2、色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。
3、中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用，将面条煮熟，煮的稍微硬一点。
4、将煮好的面过冷开水，捞出沥干水分，加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀，装盘点缀些葱段即可。
小贴士
1、煮面条时可以在锅中加入少量的食盐，这样煮出来的面条就不会糊。
2、煮面条的步骤：首先要将锅中的水煮开，下面条，煮开加一碗冷水，再煮开再加一碗冷水，煮开就可以捞在盘里。
