怎样去除西红柿的寒性，西红柿是人们经常都会食用的一种食物，因为西红柿味道非常不错，深受大家喜爱，而且西红柿还有着非常高的营养价值，下面为大家分享怎样去除西红柿的寒性。
搭配温热食物。
柿子是典型的寒性水果，即便是加工成柿饼也还是偏寒的，如果想减少吃柿子带来的寒气的话，建议配合温热的食物一起吃，这样能缓和柿子的寒性，减少寒气对身体造成的影响，常见的温性食物有栗子、核桃、羊肉、鸡肉、桂圆、生姜等等，而热性的食物有榴莲、辣椒、花椒等等。
西红柿是寒性的吗
西红柿是寒性的食物， 西红柿具有清热解毒和凉血的效果，因此西红柿属于寒凉食物。 因为西红柿属于寒性食物，因此对于有上火症状的人群来说，服用西红柿可以帮助人体起到下火清热的效果，当然，西红柿除了能够清热以外，还有很多功效，
1、西红柿中含有大量的维生素，可以帮助人体调节肌肤色素的代谢，能够促进胶原蛋白的生成，让人体皮肤看起来红润有光泽。
2、西红柿中含有番茄红素能够帮助人体更好的预防前列腺炎以及前列腺方面的疾病，能够很好的保护人体的前列腺。
3、西红柿中的纤维素能够帮助人体增强肠道的蠕动，对于有便秘的人群来说，可以很好的缓解便秘症状。需要注意的是，人体摄入西红柿的时候需要适量，不要过度摄入，过度摄入会导致人体出现腹泻的现象，其次就是脾胃虚弱的人群也不能摄入西红柿。
西红柿是酸性食物还是碱性食物
1、西红柿是碱性食物
食物的酸性和碱性不是从食物的口感上来说的，而是看其最终产物的性质，西红柿中含有大量的植物酸和矿物质，在食用时给人酸甜口感，但是其最终产物却是碱性，因此，西红柿是碱性食物。
2、西红柿是凉性食物
从食物属性上看，西红柿性凉，微寒，味甘、酸，入胃，肺，肝经，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，适合糖尿病，牙龈出血，癌，高血压、心脏病、肾病、肝炎等患者食用。
3、吃碱性食物的好处
人体的内环境的酸碱平衡是身体健康的关键，血液中酸性的物质较多时会带来多种疾病，有心血管疾病和肾脏病变最多，而碱性的食物能中和血管内的酸性成分，尤其是中和乳酸和尿酸，能软化血管，降低肾脏负荷。
4、吃西红柿的注意事项
1、西红柿虽然是碱性的食物，但是在食用时其味道酸，PH较低，对胃肠有刺激作用，会增加胃酸的分泌量，因此，胃肠功能欠佳的人不适合食用西红柿。
2、生西红柿性凉偏寒，寒性体质、脾胃虚寒、经期的女性不适合生吃，容易加重身体寒性。
5、吃西红柿的饮食禁忌
1、不宜和青瓜（黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食
西红柿是什么
西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一年生或者多年生的草本植物，它的发源地根据考证是在南美洲的安第斯山地带。现在我们栽培的`番茄的祖先要追溯到樱桃番茄，是在1523年由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，而后又相继传到意大利、英国和中欧等国。
刚开始西红柿传入的时候，是作为一种观赏植物进行种植的，后来到了18世纪中叶才开始作为食物种植。我国的番茄是从欧洲或者东南亚传入的。在清代的典籍中，就有关于西红柿的记录了。
成株的西红柿植株，一般高达0.6-2米，全身都有粘质腺毛，会散发出强烈的气味，因为它的茎秆比较柔嫩，所以一般在种植西红柿的时候，都会在其成株后，用一根杆子立在植株的旁边，并且用绳子系起来，以防止植株倒下来。
西红柿的叶子一般是羽状复叶或者羽状深裂，长度在10-40厘米，叶子比较小，而且不规则，大小不一，一般有5-9个。西红柿的花序总梗长2-5厘米，一般有3-7朵花，花梗长1-1.5厘米。花为黄色，呈辐射状。
成熟的西红柿呈扁球形或者接近球形，汁液比较多，一般是橙黄色或者鲜红色，表面比较光滑，里面有黄色的种子。在夏季或者秋季的时候成熟，这个时候是西红柿大量上市的季节。
西红柿是水果还是蔬菜
很多人应该一直都会自觉的将西红柿归纳为蔬菜，因为我们一直以来就是这么认为的。很多人会理所当然的将西红柿归类为蔬菜，而将圣女果归类为水果。其实这样归类方法是有失偏颇的。西红柿和圣女果算是同一个科目的，怎么能一个归类为水果，一个归类为蔬菜呢?显然这样的归类方法肯定有点片面。
想要真正弄清楚西红柿到底属于蔬菜还是水果，我们应该从水果和蔬菜各自的定义出发。首先我们来看下水果的定义。根据韦氏词典的说法，水果通常是指种子植物可食用的生殖体。用通俗的话来说，就是它可以是植物身上任何一个部位，只要这个部位里面包含有种子，那么它就是水果。因此，根据这个定义，能够繁殖的西红柿果实可以被称之为水果。
蔬菜的定义则比较复杂一些，是草本植物的一部分或者整体可食用，比如根、茎、叶等。西红柿并不是植物本身的一部分，但是从植物学的角度来说，西红柿是藤蔓植物的果实，类似黄瓜、南瓜之类的，因此它也可以归纳为蔬菜。
所以，根据最新的讨论，大家不必纠结西红柿到底是水果还是蔬菜，实际上西红柿是作为水果和蔬菜两种身份的，大家可以日常多吃一些。
