小青龙冷水蒸多久,龙虾是营养价值非常丰富的海鲜之一,龙虾的种类很多,其中小青龙就是一种,如今又到了吃龙虾的季节,现在走在大街小巷随处都可有看到卖龙虾的,那么小青龙冷水蒸多久呢?
小青龙冷水蒸多久1
1、 小青龙水开了之后蒸8分钟左右就可以了。首先将小青龙买回来后放到水中浸泡20分钟,将它体内的脏东西泥沙浸泡出来,拿出来后放到砧板上,用剪刀将尾部和头部剪开,挑出泥肠,用干净的水浸泡20分钟浇上酱汁蒸制就可以了。
2、 小青龙是小龙虾的一种,浑身为青色,看起来非常好看,制作起来也比较好吃,很多人都是在市场上购买一些回家然后自己在家动手制作,要想还原出小青龙最佳的口味,最好还是使用蒸制的方法,那么一般来说蒸制几分钟最佳呢?
3、 蒸小龙虾的时间也不宜过长,基本上等水沸腾之后再放到锅里面蒸八分钟左右就可以吃了。将小青龙购买回来之后先放到水中浸泡20分钟左右,将它体内的脏东西以及一些泥沙给浸泡出来,等浸泡好之后拿出来放到砧板上,手按住头部用剪刀从尾部剪开来一分为二。
4、 除了要剪开身体之外,头部也是需要剪开的,接着还需要将它身体里面的泥肠挑出来,用干净的水浸泡10分钟,再将它平放在碗里,均匀的'浇上酱汁,等水沸腾之后放到锅里面蒸8分钟左右就可以拿出来吃了。
小青龙冷水蒸多久2
小青龙是热水蒸的。水沸腾后小青龙上锅蒸八分钟。小青龙是虾的一种,其营养价值高,而且口感鲜嫩美味,在餐桌上倍受人们的欢迎,而小青龙的做法有很多种,清蒸小青龙,蒜蓉小青龙,盐焗小青龙等都是常见的做法。
而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了,一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了,清蒸前一定要先泡二十分钟,蒸制的时间不能太长,会使小青龙的肉质变老变柴,影响口感。
小青龙制作步骤
1.鲜活的小青龙2只。
2.用毛巾握住尾巴,用力一拧,把尾部拧开,然后把头部的外壳扒开。
3.壳内的虾黄取下,放入小碗,剪去鳃叶,去除虾肠,把虾身剁成小块,头壳保留。
4.在虾块沾上少许吉士粉或淀粉,放入油锅炸熟。
5.虾头也炸一下。
6.虾黄和鸡蛋混合,加入适量的水和少许盐调味,搅拌均匀。
7.倒入深一点的盘子中。
8.小火蒸熟拿出。
9.西兰花切成小朵,备好葱姜和黄油。
10.西兰花炒熟放在蒸好的鸡蛋上。
11.锅中放入黄油,加入葱姜煸一下。
12.放一勺水,加入盐、鸡精调味,淋入少许水淀粉。
13.放入炸好的龙虾块翻炒。
14.把炒好的龙虾块盛入盘中。
小青龙冷水蒸多久3
蒜蓉小青龙做法
龙虾要趁鲜活赶紧处理。
蒜瓣弄成蒜蓉。
龙口粉丝用热水泡软,铺在盘子下面。
龙虾处理一下,直接拧断,动作要快。(有点残忍)
龙虾头放一边,等会做龙虾粥,龙虾身处理一下,如图。
虾身洒上蒜蓉摆好。
锅里水烧开,放入龙虾开蒸,大火八分钟即可,淋一些味极酱油。
锅烧热油(不要用花生油,味道太重,玉米油葵花油都可)。
时间到,撒上葱条,泼上热油。
哇,垂涎欲滴。
大口吃虾肉,来,张嘴。