莲子的功效作用与主治，莲子是公认的高营养食材能美容养颜也能预防高血压和高血脂，对维持人体健康有很大好处，药用价值也是极高。那么，以下了解莲子的功效作用与主治
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莲子的功效与作用
1、清热降火：对于心火旺盛的人来说，不妨吃吃莲子来降其心火。此外，由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神：莲子不但强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐，经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝。
3、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
5、滋养补虚、止遗涩精：对于青年人梦多，x精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的食用方法
1、莲子银耳汤
食材：莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。
做法：莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。
功效：可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
莲子的副作用及禁忌
莲子虽说功效与作用颇多，但是不宜多吃，以免影响脾胃引起腹泻。另外，莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用。
以上就是关于莲子的功效与作用的相关介绍，吃莲子的好处很大，但效果有限，如果是有清热降火、强心安神、改善睡眠的人需要通过食疗改善，更建议通过喝菊花决明子茶来改善，相比单一的莲子，菊花决明子茶还含有金银花、牛蒡根等草本成分，多效合一，效果更出众
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中药莲子和普通莲子的区别
中药莲子和普通莲子没有明显的区别，他们都是睡莲科植物莲的成熟种子，但中药莲子还可以分为莲子肉和莲芯等多种，而普通莲子则多是只包括莲子肉和莲心的完整莲子，这是两者之间的主要不同。莲子肉与莲芯入药以后的药用功效也有所不同。
莲子的功效
1、预防上火
莲子是一种性质微寒的食材，平时人们吃莲子能预防上火症状出现，特别是那些心火过旺的人吃了莲子以后，能降心火，可清心安神，另外人们出现咽喉肿痛和目赤肿痛等上火症状时，及时食用莲子还能让症状减轻。
2、提高睡眠质量
提高睡眠质量，预防缓解失眠是莲子的重要功效之一，因为莲子中不但含有维生素和多糖，还含有丰富矿物质，这些物质被人体吸收后能作用于人类的中枢神经，并能调节情绪，它能镇静安神缓解神衰弱也能让人们快速进入深度睡眠状态，能提高人们的睡眠质量。
3、治疗高血压
治疗人类经常出现的高血压也是莲子的重要功效，因为莲子是一种高钾食材，人们使用它能维持身体内部环境的钾钠平衡，能防止人体因钾钠失衡而出现高血压。除了这些功效以外，多吃莲子还能提高人体的抗癌能力，能预防癌症发生。
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红莲子和白莲子的区别
红莲子和白莲子来源于同一种植物，它们都是植物莲的成熟种子，只是加工方式略有不同，红莲子是把成熟的莲蓬去掉莲房以后得到的莲子，它外层【名】着一层红色的表皮，人们对这种莲子进行深加工，去掉它红色的表皮以后就能得到白莲子。
吃莲子的好处
1、清热降火
清热解毒，预防上火，吃人们吃莲子的重要好处，因为莲子是一种味苦性寒的`保健食材，能清理身体内的热毒，而且能缓解人类的心火旺盛，对人类因心火过旺导致了口舌生疮和咽喉肿痛有特别好的调理作用。另外它对人们经常出现的心烦焦虑也有一定缓解作用。
2、提高睡眠质量
平时人们适量吃些莲子，可提高睡眠质量，因为莲子中含有丰富的维生素和微量元素，这些物质能直接作用于人类的中枢神经，而且能放松情绪，用睡眠状态，而且能提高人类睡眠质量，对人类经常出现的失眠和睡后易醒，有明显调理作用。
3、预防高血压
平时多吃些莲子还能预防高血压，因为莲子中含有丰富的微量元素钾，这种物质被人体吸收后，可维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止血压升高，那些患有高血压的人经常吃莲子后，还能让血压慢慢恢复正常。
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如何挑选莲子
一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工。
用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效率高且成本低廉，加工出的莲子要白就白，要黄就黄，而且形状完整、饱满、光亮，卖相好，更有销路。而有的黑心作坊为使莲子看上去更诱人，甚至在加工过程中加入会对人体肝脏造成较大伤害的荧光增白剂。要辨别是否正规加工的莲子，可从以下几方面入手。
1、外形对比
机器打磨的莲子，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。并且根据双氧水和增白剂的量，可以控制颜色，可以加工得和白纸一样白。
2、味道对比
手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后，闻起来很清香，而且莲子膨胀很大。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大（浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道。
3、价格对比
机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。
莲子的存储
莲子最忌受潮受热，受潮后容易虫蛀，受热后莲子心的苦味会渗入莲子。所以莲子一定要存储好。干莲子可以用保鲜膜带装好，放入有盖的密封器具内，放置于通风干燥、阴凉的地方保存。
如果受潮虫蛀，情况不严重时可以选择立即日晒或者高温烘焙，高温晾晒后要静置两天待热气散去后再收藏。如果是高温烘焙，可能会影响莲子的口感与功效哦。
