黄花木耳炒鸡片,最普通而又家常的食材往往是具有很高的营养价值的,木耳与黄花一起烹饪拥有很好的效果,比如说对准妈妈的抑郁症都是有很好的效果,小编为大家准备好了黄花木耳炒鸡片。
黄花木耳炒鸡片1
食材准备
姜丝5g
干木耳4朵
干黄花15g
生抽5ml
鸡精3g
盐2g
做法
1、 干木耳和干黄花加水泡发,去掉老硬的根部,洗净泥沙,木耳分成小朵,黄花对半切开。
2、 鸡胸肉洗净,切成片,加盐、干淀粉和油(10ml)抓拌均匀,腌制10分钟入味。
3、 大火烧热锅中的油至七成热,放入腌好的鸡片滑炒,至鸡片变色捞出。
4、 锅中留底油,再次烧至七成热,放入姜丝爆香,下木耳和黄花,翻炒均匀,再放入滑好的鸡片,加入生抽、鸡精
和盐,翻炒均匀即可。
小贴士
1、 木耳在炒制时容易迸溅,要特别注意不要被烫着。
2、 黑木耳泡发后,仍紧缩在一起的部分不宜吃。
黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。坐月子期间容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡
眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减
少对食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。
清爽、鲜嫩,虽然是再家常不过的食材,却是最养人的。而且黑木耳和黄花相配食用,对新妈妈的产后抑郁还有一定的预防作用。
黄花木耳炒鸡片2
黄花的功效与作用
黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,能有效改善记忆力减退。黄花菜中所含有的胡萝卜素,能有效促进皮肤细胞代谢,改善粗糙肤质和暗沉肤色,具有润泽皮肤,延缓衰老的功效。黄花菜含有丰富的粗纤维,能够促进大便排泄,将有害物质排出体外,减少肠胃对有害物质的吸收,具有防癌的作用。黄花菜中含有的维生素B1,能够刺激肠胃蠕动,帮助快速消化排空胃里的食物,增加食欲,促进消化。黄花菜能凉血止血,可治疗血热出血、咳血、吐血和便血等。
木耳的功效是什么
补肾、提高免疫力、促进肠道蠕动、防治便秘。
木耳作为一种菌类,里面含有丰富的'粘多糖,这样的多糖类物质对于提高体内的免疫力,和促进肠道菌群都能够发挥出很好的功效。木耳还含有丰富的膳食纤维,适当摄入一些能够促进肠道的蠕动,对于便秘人群来讲,能够发挥出积极的预防和治疗便秘作用。木耳从中医食疗的角度上来讲是属于黑色,是入肾经的,所以对于纠正肾虚,补充肾经能够发挥出很强的滋阴补肾效果。木耳的吃法有很多,可以用煮熟之后凉拌的方法,也可以用清炒木耳的方法,甚至也可以在熬粥的时候,把木耳放到粥里一起熬煮的方法,都是非常好的发挥木耳功效的食用方法。