孕妇可以吃牛蛙吗，孕妇在营养方面相对于普通人而言需要的更多，而其补充营养也不能盲目的补充，有些食物孕妇是不能吃的，以下是小编为大家整理的孕妇可以吃牛蛙吗，快来看看吧。
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1、牛蛙的肉含有很丰富的胶原蛋白，而且营养价格很高，脂肪含量也很低，肉质也很鲜美，如果怀孕的妈妈们食用的话对身体是有益，也有利于胎儿的健康成长。但是孕期妈妈们也不要大量食用牛蛙，即使吃用后身体没有出现任何异常反应，因为不能确保长久以后身体是否会出现异常。
2、牛蛙现在大多数都是人工养殖的，和青蛙对比来说寄生虫和细菌都相对较少，但是这个不是绝对的，而且蛙肉是偏寒性的，所以一定要少吃。而且餐厅的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生，有些餐厅老板贪图进货便宜入一些不干净的牛蛙。
3、如果怀孕的妈妈们一定要吃牛蛙，建议到正规途径购入牛蛙，还要确保煮熟煮透，必须要确保杀死牛蛙身上带有的细菌和寄生虫，一旦没有杀死，很可能通过口腔进入身体，影响胎儿发育和孕期妈妈们身体的健康。
牛蛙固然美味，但是对于孕期妈妈们来说都应当谨慎处理，毕竟美味只是一时的，胎儿的健康发育才是妈妈们最注重的，不要图一时嘴瘾而忽略胎宝宝的发育。孕妈妈吃用的各种食品都应当好好把关。
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孕妇可以吃牛蛙。
牛蛙的营养非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19、9克，脂肪0、3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的'康复。
孕妇吃牛蛙的好处：
1、为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
2、促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
虽然孕妇可以吃牛蛙，但也有一定的注意事项：
1、牛蛙不同于青蛙，基本上是人工养殖的，细菌和寄生虫等比较少，但并不代表没有，所以一定要少吃。
2、如果孕妇经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。所以一定要注意来源。
3、不建议在外面餐馆里吃牛蛙，像干锅牛蛙、口味牛蛙等等虽然味美，但不适合孕妇食用。不仅容易上火，最主要的是，外面餐馆的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生。
孕妇吃牛蛙的做法
干锅牛蛙
材料：牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺
做法：
1、牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。
2、准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。
3、炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。
4、倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。
5、将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。
小诀窍：
1、因为干锅内预先有油，所以牛蛙炒的时候不用放太多油。
2、牛蛙和洋葱都炒断生即可，因为在干锅里也有持续加温的过程，以免过老。
蒜香牛蛙
材料：牛蛙500克、香葱1棵、生姜1小块、大蒜10瓣、食用油30克、橄榄油1小匙、酱油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精0、5小匙
做法
1、将牛蛙宰杀洗净，每只切成8 块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用。
2、大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段。
3、往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25 分钟，撒上葱即可。
注意：
肉质细嫩，味道鲜美。如果喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒。但是孕妇吃的话，不建议太辣。
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牛蛙营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。孕妇可以吃牛蛙，但是干锅容易上火，所以不建议吃干锅类牛蛙。
孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右。胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品等;糖主要用于供给能量，孕妇代谢增强，能量消耗大。
因此，大米，白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多，不要吃过多脂肪，防止肥胖，增加负担;平时要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜，白菜等长纤维菜类，有助于防止便秘。胎儿的骨骼，神经，造血器官发育需要大量铁，磷，钙和各种维生素，所以孕期要注意补充这些物质。除了饮食中多吃动物肝，豆类，菠菜，贝壳类水产品和牛奶外，可适当服些铁剂，钙片和维生素A，B，C，D等，以防治贫血和缺钙。
牛蛙能够促进人体气血旺盛，能够滋阴壮阳，让人精神充沛，同时还具有养心安神补气的功效，所以除孕妇可以吃外，产妇也可以吃。
孕妇随意吃牛蛙的危害
牛蛙能够促进人体气血旺盛，滋应补阳。但是孕妇如果经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。要知道寄生菌和寄生虫，其卵或幼细胞不是100度高温就能杀死的，感染后会严重影响胎儿，可能导致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有双槽蚴虫的寄生虫，孕妇吃了后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。
而且孕妇感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染。裂头蚴病的严重程度因其移行和寄生部位而异。裂头蚴有很强的移动能力，善于钻孔，它们在母体内潜行时会释放毒素，使得组织发生炎性改变，甚至溶解、坏死，形成脓肿或肉芽肿。
