不需要煮熟。
新鲜的冬瓜榨汁可以直接将生的冬瓜切片放入榨汁机榨汁饮用，这样的食用方式还具有很好的消暑止渴的功效。若是不适应生冬瓜汁的口感，也可以将生冬瓜之煮熟，再往里面调入适量蜂蜜或冰糖，冬瓜汁会更容易入口、口感更加清甜。
新鲜的冬瓜榨汁不需要煮熟，虽然冬瓜在生活中通常都是做成熟食再来食用，但其实也可以直接将生的冬瓜切片放入榨汁机榨汁饮用，并且这样的食用方式还具有很好的消暑止渴的功效。
若是不适应生冬瓜汁的'口感，也可以将生冬瓜之煮熟，再往里面调入适量蜂蜜或冰糖，可以让冬瓜汁更容易入口，食用的口感更加清甜。每天坚持饮用冬瓜汁，可以起到美容、减肥的作用。
冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，且这种膳食纤维容易被人体吸收，可以帮助人体肠道活动正常进行。除消暑止渴、减肥美容等作用之外，还能促进人体排出毒素、肠胃消化，对人的健康很有帮助。
芹菜和什么榨汁好喝
芹菜苹果汁
芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3，芹菜洗净，切成小段。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。柠檬连皮切成3片(连皮的柠檬味道较好，且富有营养)。在玻璃杯内放入冰块，先将连皮的柠檬放入组织捣碎机内，捣碎出汁。其次再放入芹菜、苹果捣碎成汁。然后用纱布过滤，注入盛有冰块的杯内。，若没有组织捣碎机，可将芹菜用开水焯一下，切碎。分别将芹菜、苹果、连皮的柠檬放入两层纱布中，用硬的'器物压榨，挤出汁，注入盛有冰块的杯中，搅匀饮用。
芹菜雪梨汁
芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个
做法：
取芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁。
营养价值：
每天饮用1次。雪梨可以养阴清热、降火生津;柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，可杀菌，消除色素沉着，以上四味搅汁同服，对肺热、脾胃湿热导致的痤疮效果明显。芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤人体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;番茄性凉，味甘酸，可清热生津，含有的尼克酸成分可以保护皮肤。
芹菜汁的食用禁忌
1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!
2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。
3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。
4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦!
芹菜汁需要煮熟才能喝吗
不需要煮熟;青菜含有丰富的维生素和矿物质，对人体非常有益，生榨时这些物质不会受到破坏，菜汁中的营养物质最丰富，而加热煮熟后，蔬菜中的一些热敏维生素和一些酶等物质会被破坏掉，影响饮用效果;因为不煮熟，所以蔬菜在榨汁前一定要彻底清洗干净，防止寄生虫、农药和其它污物对人体构成不利。
