安赛蜜对人体的危害，安赛蜜是一种食品添加剂，类似于糖精，易溶于水，是用来增加食品甜味的。以下是小编为大家精心准备的安赛蜜对人体的危害有哪些，想知道就快来一起看看吧。
安赛蜜对人体的危害1
安赛蜜在人和动物体内不代谢、不积蓄，100%以原形物质从尿中排出体外，是一个对人体十分安全的惰性物质。严格遵守标准规定使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。
专家建议，一是食品和安赛蜜生产企业都要严格遵守相关标准法规。相关食品生产企业应严格遵守GB2760的要求，在达到预期效果的前提下尽可能降低安赛蜜在食品中的使用量，不可超范围、超限量使用，并按照GB7718的规定进行规范标识。同时，安赛蜜生产企业也要严格遵守相关标准法规，产品必须符合GB25540的质量规格要求。生产含安赛蜜的复配甜味剂企业也必须达到相应国家标准的要求。
安赛蜜安全用量
根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，安赛蜜的每日允许摄入量为15 mg/kg bw。
安赛蜜的食用范围
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)，允许用于焙烤食品、饮料类等食品类别，本次申请扩大使用范围用于豆干类(食品类别)、即食谷物，包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)，扩大用量用于糕点(食品类别07.02)、茶(类)饮料(食品类别14.05.01)。国际食品法典委员会允许其作为甜味剂用于罐头或密封包装的素食、早餐谷物、精致焙烤制品、水基调味饮料等。
安赛蜜对人体的危害2
安赛蜜是什么东西
安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。
安赛蜜的作用与功效
全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生、化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域中。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用（详见国标GB 2760-2011）。
安赛蜜对人体的危害
1、改变肠道菌群
以色列科学家Jotham Suez发现尽管人造甜味剂不会被人体自身消化吸收，但是它却通过改变人体肠道中的微生物，从而引起人体血糖升高等不良生理反应。
2、让味蕾变迟钝
品尝过甜度特别高的人工甜味剂的味蕾，逐渐变得不太容易接受天然的甜味，就连平常吃的水果也会开始变得淡然无味。而当味蕾变得越越迟钝，你就更有可能去寻找更甜、更甜的食物。
3、迷惑你的大脑
很多时候，人工甜味剂会迷惑你的大脑。以“无糖汽水”为例：当你在喝无糖汽水的时候，你会因为觉得虽然喝了这瓶饮料但没有摄入热量，因此就可以大嚼汉堡和薯条而不必觉得愧疚。这个时候，而没有尝到“甜头”的大脑得不到对甜食的渴望，就会让你吃得更多。
4、影响糖代谢
《自然》（Nature）杂志的一项研究显示，长期食用人工甜味剂会增加高血糖的风险。研究人员发现，人工甜味剂的消费与代谢综合征相关的一些临床指标(包括体重增加、腰臀比和空腹血糖)呈正相关。
安赛蜜糖尿病人能吃吗
糖尿病人是不能吃安赛蜜的，安赛蜜属于一种调味剂，这种东西它也有一定的热量，所以糖尿病人进食以后也会引起血糖的升高。另外，安赛蜜没有任何营养成分，只起一个调整味觉的作用，它没有热量，也不含有维生素以及纤维素，经过肝肾代谢还容易加重肝肾的损害，尤其是肝功能比较差的糖尿病患者，这种情况更不能进食安赛蜜。
安赛蜜对人体的.危害3
安赛蜜对人体有什么危害？
第一、按照标准规定合理使用安赛蜜不会对人体健康造成危害
GB2760规定了安赛蜜作为甜味剂允许使用的食品类别及最大使用量，这些是经过了严格风险评估、确保安全的前提下确定的，而且与其他允许使用的国家基本相同。另一方面，安赛蜜在1983年被FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）列为A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0-15mg/kg。安赛蜜在人体内不代谢、不积蓄，100%以原形物质从尿中排出体外。严格遵守标准规定使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。
第二、安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一
安赛蜜的化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，对光、热稳定，pH值适用范围较广，是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，广泛应用于各种食品中，主要赋予食品甜味，但是不会引起剧烈血糖反应。1967年安赛蜜由德国赫斯特公司首先发现，1983年首次在英国得到批准，甜度为蔗糖的200-250倍。上世纪90年代末国就对其制定了产品的行业标准，随着国内安赛蜜生产水平的不断提高，在食品加工上的应用范围越来越广，并有较大比例的出口。
第三、安赛蜜在食品工业中应用广泛
国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰、加拿大等国际组织、国家和地区的法规和标准中均允许安赛蜜作为甜味剂用于相应食品中。如在欧美一些国家中，安赛蜜可用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等甜味产品中。
国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中也规定，安赛蜜可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）（仅限乳基甜品罐头）、冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类（包装饮用水除外）、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等，但不允许在凉果类产品中使用。国针对安赛蜜还制定了相应的质量规格要求《食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾》（GB25540-2010）。此外按照《食品安全国家标准预包装食品标识通则》（GB7718）的规定，只要在食品中使用了安赛蜜（包括使用了含安赛蜜的复配甜味剂）就必须在食品标签上进行标识。
