推动血液循环系统，调整血糖值成分，女性还能够美容护肤。
功效作用
白兰地最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成，具有安神、美容养颜、镇痛的功效。
1.安神白兰地能改善心理焦躁不安的状态，饮用少量白兰地可起到安神的作用。
2.镇痛白兰地可缓解腰背不适及关节炎造成的疼痛，对心血管具有适当的扩张作用。
3.美容养颜白兰地可改善皮肤的血液循环，达到一定的美容护肤效果。
营养价值
白兰地中含有的几乎都是碳水化合物，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖。另外，还含有柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。白兰地中所含的单宁成分，可提高人体毛细血管的功能，当人体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精性物质可使酒精排出体外，白兰地中的挥发物质具有杀菌的作用。
注意事项
不宜同食
1.牛奶白兰地与牛奶一起食用，可能导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。
2.咖啡白兰地与咖啡一起食用，可能会加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，增加心血管负担，甚至危及生命。
适宜和禁忌
适宜：消化不良、身体虚寒、流行性感冒患者白兰地适宜消化不良的人群食用，白兰地有很强的促消化功效，经常饮用白兰地可以起到帮助胃肠消化的功效。白兰地适宜身体虚寒的人群食用，白兰地可以起到驱寒暖身、化瘀解毒的功效，同时还可以帮助解决流行性感冒等病症，对身体健康有好处。
禁忌：酒精过敏、支气管炎、结核病、口腔溃疡患者酒精过敏者、支气管炎、高血压、结核病、口腔溃疡、母婴、儿童、青少年、久病体虚人群，以及湿热体质的`人群不宜饮用白兰地。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
孕期摄入高度酒精，会增加流产几率，导致胎儿发育不良，表现为身高或体重低于同龄组儿童正常值。酒精会影响胎儿的器官发育，作用于正在发育的器官，可能会导致鼻唇沟平滑、上唇薄和睑裂小等一些器官发育受阻或者扭曲的问题。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿饮酒会影响大脑神经细胞的发育，不利于生长发育。
温馨提示
饮用白兰地时，通常不加水、不加冰块，而且最好选择用专用的大肚杯比较好，用手心的温度进行慢慢的加热，可以让白兰地味道最好的表现出来。
白兰地的营养价值
白兰地中含有的几乎都是碳水化合，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖，另外还含有柠檬酸，苹果酸，柠檬酸，酒石酸等。
1、白兰地中所含的单宁成分可提高人体毛细血管的功能。当人体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精性物质可使酒精排出体外。
2、白兰地中的挥发物质还具有杀菌的作用。研究表明，在白兰地酒厂工作的工作没有患结核病及其他细菌性传染病的，流感也很少蔓延。因此，在欧美一些国家里，医生们经常用来白兰地来防治流感。
3、白兰地还具有镇定神经的作用。白兰地能改善心理焦躁不安的状态，饮少量的白兰地，能起到安神的作用。
4、白兰地对腰背疼痛及关节炎有镇痛的作用。医学试验证明白兰地对心血管能起到良好的扩张作用。因些，法国心脏病专家常为心绞痛病人开一点白兰地。
5、白兰地还能促进钙、磷、镁、锌在体内较好的吸收。
6、常喝葡萄酒包括白兰地的人比一般人得老年痴呆症以及其他形式痴呆症的.概率低。因为白兰地中含有一种特殊元素，可以激活大脑活动神经。
7、白兰地是美容护肤的佳品。近年来，国际上的化妆品专家研究表明，以白兰地作为添加剂的护肤化妆品具有特别的护肤效果。用白兰地洗浴、改善皮肤的血液循环，达到美容护肤的效果。
白兰地的做法大全
1、熔岩蛋糕
材料：
黑巧克力70克、黄油55克、蛋黄1个、鸡蛋1个、低筋面粉30克、白糖20克、白兰地1大勺
做法：
(1)将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，却冷至35度待用;
(2)鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可;
(3)打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中，再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌，筛入低筋面粉;
(4)充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末，放进冰箱冷藏30分钟;
(5)模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉，冷藏好的面糊倒入模具至七成满;
(6)放进预热过的烤箱烘烤，烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。
2、法式蛋皮吐司
材料：
吐司3片、鸡蛋2个、火腿2片、黄瓜半根、面粉15克，黄油、白兰地、白糖、牛奶、沙拉酱各少许
做法：
(1)准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块;
(2)取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;
(3)将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半;
(4)将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀;
(5)打好的蛋液用筛网过滤一遍，倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮;
(6)将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。
3、苹果酒
材料：
苹果适量、柠檬1个、白兰地适量、冰糖适量、冰块适量
做法：
(1)苹果洗净晾干切片，装瓶，倒入没过苹果片的白兰地，加入适量冰糖密闭存放两个月后捞出苹果;
(2)继续放一个月后即可。
