鱿鱼的肉质还是比较 q弹的，但是放在锅中炒的时候，还是需要多炒一会，一般炒8-10分钟左右.
买回来的鱿鱼圈如果没有炒熟的话，吃上去嚼不动，而且腥味特别重，但是炒的太过了的话，又觉得鱿鱼圈会缩水，而且吃上去肉质老。那么鱿鱼圈要炒多久才熟呢？怎样把鱿鱼圈炒的好吃呢？今天就来跟大家分享几个厨艺小窍门。
8-10分钟左右
鱿鱼的肉质还是比较 q弹的，但是放在锅中炒的时候，还是需要多炒一会，一般炒8-10分钟左右，然后在里面加上水再煮，这样的话基本上就可以炒熟了。那么炒的时候呢，建议不要火太大，否则容易炒焦，想吃软一点的话，可以多加一些水多煮一会，这样炒出来的鱿鱼圈会更加的软嫩好吃，而且也比较鲜美入味。
1.提前腌制去腥
鱿鱼圈虽然好吃，但是生的鱿鱼圈闻上去，腥味特别重的，所以最好提前用葱姜蒜和料酒加上盐腌制一下，这样的话去腥效果也比较好。腌制好之后不建议把里面的汤汁倒进去，可以用清水再冲一下，这样它不仅有味道，而且去腥效果特别好。
2.加入酱料
炒鱿鱼圈的时候，建议多加一些酱料，这样的话就可以遮盖它的腥味，同时增加鱿鱼圈的`香味。比如可以在里面加入豆瓣酱，十三香粉或者蚝油，这样炒出来的鱿鱼圈会更加的好吃，所以建议大家在炒鱿鱼圈的时候，可以多放一些酱香料。
3.加入配菜
如果光炒鱿鱼圈的话，其实没有那么好吃，所以在里面可以加入一些配料。而常用的配料比如青椒，还有洋葱，都是可以的，搭配起来颜色好看还好吃。在出锅之前还可以撒出来一些白芝麻点缀，做到色香味俱全。
所以大家买回来的鱿鱼可以先简单处理一下，然后再加入配菜一起爆炒，这样做出来的鱿鱼圈特别好吃，而且鱿鱼圈既营养又美味，还不容易长胖，尤其现在已经进入秋天，人体需要补充蛋白质，而鱿鱼圈的蛋白质非常高，是秋季非常适合吃的食物。
鱿鱼圈其实就鱿鱼切成的，形状看上去圆圆的比较诱人，吃起来也比较q弹，那么鱿鱼圈要蒸几分钟才熟呢？如何烹制鱿鱼圈呢？今天就来跟大家分享大厨们对于鱿鱼圈的烹制方法。
八分钟左右。
买回来的鱿鱼圈一般都是现成的，将其洗干净之后，把它放入到盆里面，然后放入蒸箱或者是放入到蒸锅里面，蒸上八分钟左右就可以了。蒸好的鱿鱼圈吃上去非常q弹的，可以蘸上一些芥末酱油，原汁原味的吃，当然也可以蘸上一些烤料粉来吃，还是非常不错的。
考鱿鱼圈是非常好吃，而且烤制之后，鱿鱼圈特别的香，外面有一些焦焦的，而里面吃上去了非常的q弹。烤鱿鱼圈的有两种，一种是将它穿到棒上面，然后放入到烤架上面去烤制，另外一种就是烧烤店的烤盘，直接把鱿鱼圈放在烤盘上面烤，烤的时候可以加入一些洋葱。烤好的鱿鱼圈蘸上一些烧烤粉来吃，特别的美味。
红烧犹鱿鱼圈其实做红和烧鱼的方法在差不多，但是鱿鱼圈的不需要过油，直接起油锅之后，把它放在里面爆炒，加入生抽，老抽上色调味即可。出锅之前的撒上一些葱花和芝麻，看上去就特别的诱人好吃，而且还散发着香味。
炸鱿鱼圈是小朋友特别喜欢的一种食物，既可以作为零食，又可以作为菜肴。油炸鱿鱼圈在炸之前的，需要用鸡蛋和面粉调成糊状，然后把鱿鱼圈放入到面糊当中去裹一下，再放到油锅当中去炸。炸好的鱿鱼圈金黄酥脆，特别的好吃，再加上一些沙拉酱或者番茄酱，十分美味。
鱿鱼圈的制作方法有很多，而且不同方法做出来的鱿鱼圈的味道也不一样。因此喜欢吃鱿鱼圈的小伙伴，可以多学几种关于鱿鱼圈的制作方法，用不同的烹制方法烹制出不同的美味来，看看哪一种方法做出来的鱿鱼圈最好吃。
鱿鱼要焯水吗
让炒鱿鱼好吃最关键的技巧就是焯水，如果鱿鱼焯水的'方法不正确，再高的烹调技巧也无法弥补了。
鱿鱼怎样焯水
1、鱿鱼片或鱿鱼须切好各种刀功技巧待用。
2、锅中注入适量清水烧开。
3、沸水中加入盐和食用油(原因：油和水本来密度不同，油比水要轻所以水中可加入适量食用油来封住鱿鱼体内的水分。适量的加入盐可以有效改善鱿鱼本身的肉质，使其肉质鲜美，鲜脆Q弹)，汆煮10分钟。
4、捞出沥干水分即可完成自己想要完成的其他步骤(注意!其他烹饪过程中鱿鱼不要炒，烧，烤时间超过5分钟)
鱿鱼的家常做法
豉味鱿鱼
新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。
锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。
锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。
韭菜炒鱿须
鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出
锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。
五 凉拌鱿须
须子用水烫一下，放凉水里过凉，捞出，时令蔬菜，黄瓜了，葱丝了什么都行，洗干净，切好，放盐，醋，白糖，香油，少许酱油，跟须子搅拌均匀就行了。
六 孜然鱿须
须子切小块，过一下油，或直接上锅炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，盐，味精，白糖，胡椒粉小火炒的闻到香味
辣炒孜然鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净，特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪，一定要一个一个的洗出来，虽然麻烦，但是最干净的做法。
2.将鱿鱼切成大小合适的片，放入热水中焯一下，马上捞出来，这样炒出来不会有太多的水，
3.锅中倒入适量油，稍多一点没关系，放入花椒粒炒，然后将花椒粒捞出，放入葱姜爆锅，放入鱿鱼炒，放一点点的白醋和料酒，然后放孜然继续炒，最后放入蒜蓉辣酱，放入辣酱后不要炒太长时间，否则容易出苦味，就可以起锅了。
