晚上吃油腻的害处，长期食用油炸食品易致癌，因为油炸食品经过高温处理后易产生亚硝酸盐类物质，油炸食品不易消化，较油腻，易引发胃病，下面来看看晚上吃油腻的害处。
1、肥胖：若长期晚上吃太多油腻的东西，则容易导致肥胖的发生，本身晚上身体的运动量较小，消耗的能量也就较少，过多的油腻食物进入到身体后，机体不能够完全地将其消耗代谢干净，则会导致大量脂肪囤积在人体内，形成肥胖；
2、消化道疾病：晚上吃太多油腻的食物，容易加重胃肠道负担，也会加重胰腺、胆囊的工作负担，可使机体出现消化不良的'情况，长时间如此还可导致胃肠功能紊乱，诱发胆囊炎、胰腺炎、胃炎等消化道疾病；
3、心血管病：晚上吃太多油腻的东西，可导致机体脂肪摄入过多，可引起胆固醇增高，过多的胆固醇会在机体血管内壁上堆积，长期就可能导致动脉硬化、高血脂、高血压等心血管疾病发生。
晚上睡觉前吃得过于油腻，会严重影响我们的身心健康。过于油腻的食物一般富含的脂肪和蛋白质含量较高，加上晚上人的胃肠道消化功能不好。身体代谢较慢，这些没被消化的食物，会对我们的胃部及其他身体部位造成负担，严重影响身心健康。长期吃的过于油腻，会出现胃结石，也会导致糖尿病，慢性胃炎等疾病。建议睡觉前不吃辛辣，刺激油腻的食物，可以少吃一些低热量的食物。
建议平时要注意养成良好的生活方式，饮食宜清淡、易消化，不暴饮暴食。若机体出现不良反应，应及时前往医院进行相关检查，明确具体病因。
1、导致肥胖：油腻食物中含有较多的油脂和热量，晚上人的胃肠道蠕动会比较差，再加上晚上运动量比较少，饭后血液中糖分、脂肪含量无法及时分解，长期如此，更多的`热量会转化为脂肪，导致肥胖；
2、引起胆固醇或血脂增高：油腻食物含有较多的蛋白质、脂肪等物质。虽然比较有营养，但晚上吃容易导致营养过剩，易使胆固醇增高、血脂含量升高，甚至引发心血管疾病；
3、引发胃肠道疾病：由于此类食物油脂含量偏高，导致比较难消化，尤其晚上消化功能较差，容易增加肠胃负担，可能会引发胃炎、肠炎等胃肠道疾病。
晚上吃油腻食物的害处较多，为减少增加患各种疾病风险，建议晚上以清淡饮食为主，多吃蔬菜、水果，如菠菜、香蕉，同时少吃含蛋白、脂肪较多食物，比如肥肉、炸鸡等。餐后尽量进行散步等适量运动，促进肠道蠕动，帮助消化。
晚上吃油炸通常可能导致油脂含量高、营养流失、不易消化，长期大量食用可致癌等危害。
1、油炸食品脂肪含量高：长期食用可能导致高脂血症、冠心病等疾病。
2、营养流失：油炸食品，在高温下，食物中的营养成分，特别是维生素，被破坏，原有食物的营养供应丧失。长期食用会导致维生素营养不足。
3、不易消化：油炸食品中的脂肪和脂肪含量显著增加，不易消化，尤其是对胃肠道溃疡患者。脂肪的增加会增加人体总热量的摄入，长期食用容易导致肥胖。
4、长期大量食用可致癌：油炸食品在高温下加工，容易产生有毒化学物质丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种致癌物，长期食用会引起嗜睡、情绪和记忆变化等。建议晚上应适量食用油炸食品，不宜过多食用，以免影响身体健康。
1、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700—800克，一年就会增加体重近10公斤。所谓一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2、易患心脏病、脑中风
饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作，一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、诱发癌症
同一锅油反复被用来炸这些肉类、粮食，无形中油就成了这些重金属物质的.“浓缩剂”，使溶解在油里的这些物质越来越多，这些物质又进入到后炸的食品中，最终进入人体，而这些物质中含有大量致癌物 。
4、消化不良
油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果晚饭吃了太多的油腻食物，危害就更大了，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患慢性胃炎等。
5、引起“三高”
油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病(高血脂、高血压、高血糖)。
