水果茶热饮的做法和配方

水果茶热饮的做法和配方，随着季节的下降，人们对热饮的需求也会随之增加，奶茶店也是陆续增加了很多热饮的选择，其中的热饮除了奶茶，水果茶也是相对比较受欢迎的，下面来了解水果茶热饮的做法和配方。

水果茶热饮的做法和配方1

【冬日热饮水果茶】

【食材】：草莓4个，金桔8个，橙子1个，山楂5个，苹果1个，雪梨1个，红枣9个，冰糖4 克，红茶1包，柠檬2片

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，家里现有的水果即可，把带皮的水果泡盐水中，浸泡8分钟然后清洗干净。

第二步：把水果切片，放入盘里备用，苹果、雪梨、山楂、金桔去掉核。

第三步：把切好的水果片放入奶锅里，加入半锅清水，冰糖也倒入。

第四步：把奶锅放入燃气灶上，盖上盖子，开启中火加热。

第五步：煮至沸腾后，转中小火再煮3分钟，果香味飘出了，这时候可以尝下汁水放入酸甜程度，如果太酸可以再加点冰糖。

第六步：把装好放入红茶包，放入奶锅里，煮1分钟后关火，焖1分钟后，打开盖子。

第七步：把装好的水果茶，倒入玻璃壶里，趁热倒入茶杯饮用，香味十足，酸甜好喝。

注意事项

1、水果茶里的食材，可以根据自家的水果搭配，不用刻意用买，我经常家里有什么就放什么，冰糖的用量，根据水果的甜度和个人的口味，随意调节。

2、水果茶煮的时间不要太长，水开后再煮两三分钟即可，喝完一壶后，可以加水重新煮沸再次饮用。

3、柠檬片可以防止水果的`氧化，还能调和水果的味道，喝起来更加清爽，怕酸的话可以少放，或者不放可以。

水果茶热饮的做法和配方2

1 、陈皮水果茶

材料：

冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。

做法：

1、 陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片

2、 将陈皮放入沸水中煮2-3分钟

3、 放入适量冰糖

4、 熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿

5、 装进玻璃容器，即可饮用。

2 、综合水果茶

材料：

各种水果，柠檬1个，红茶包1个，蜂蜜适量

做法：

1、 准备各种材料

2、 水果洗净，去皮去蒂，切成小丁，柠檬切片

3、 水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

4、 倒入开水

5、 盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）

6、 等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

3 、草莓苹果茶

材料：

苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。

做法：

1、 苹果去皮切成小块，草莓切小块

2、 红茶包泡开水，放少许柠檬汁(依据个人喜好)

3、 所有材料都放入花茶壶，用花茶保温

4、 倒出来后，放置常温后在杯中加适量蜂蜜即可饮用

4 、柳橙果茶

材料：

鲜橙1个，红茶或锡兰茶1包

做法：

1、 鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内

2、 加入适量的冰糖调味

3、 热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用

小提示：如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者朗姆酒。

5、 蓝莓茶

材料：

有机蓝莓5 g，蜂蜜1 g，白糖、柠檬汁少许

做法：

1、 速冻蓝莓用流水清洗后控干水分

2、 将蓝莓和蜂蜜放入容器中用小火煮开，再滴入1-2滴柠檬汁

3、 待冷却后倒入玻璃容器中保存，再根据个人喜好用热水或冷水泡开喝。

6 、百香果水果茶

材料：

百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果（水果随意）

做法：

1、百香果一个个切开，取出果肉

2、柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁

3、苹果去皮切块，橙子取肉

4、百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁

5、大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化

6、熬好的.百香果汁中倒入开水，放入水果块，煮开之后再煮3-5分钟

7、放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。

水果茶热饮的做法和配方3

第一个需要注意的是我们的茶底

茶底也就是我们茶包的选择，制作水果茶，茶底也是一个关键，茉莉绿茶的馥郁芬芳，四季春的清新鲜活，乌龙茶的浓厚鲜爽，蜜香红茶甘润醇和每一款茶的口味都不一样，所以在搭配水果也是需要一些技巧。

像有的`水果果香比较凸显的可以选用口感较好的茶包来作为互补，像有的水果口感较为凸显的就可以选香气较好的茶包来互补，比如说茉莉绿茶。

第二个就是水温和水果的搭配

像香蕉西瓜这些水果做的热饮的话口感相对就有点不太不习惯，所以，水果的话就尽量的选用像百香果、梨、苹果之类的水果，其次就是水温不宜过高，水温太高的话会使水果出现一种酸涩的感觉，所以水温尽量可以尝试用温水。

准备原料：

茉莉绿茶茶包6g、橙汁40ml、糖浆35g、椰果适量、橙子4片、青柠檬2片

做法：

1、将准备的茶包焖泡5分钟，茶汤备用

2、杯子加入橙片，倒入适量的茶汤，捣成汁

3、将捣好的汁倒在另外一个杯子里，然后加入橙汁

4、在倒入280ml的茉莉绿茶茶汤

5、然后在成品杯中加入橙片铁壁，然后加入准备的椰果和柠檬做装饰

6、最后倒入茶汤即可

我们要注意的就是在原材料的选择上，不同的茶底得搭配合适的水果，其次就是制作的一些小技巧和方法，这样做出的水果茶才能在口感上提升一个档次哦！