养生食材大全及功效，我国人民爱好养生，随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,开始注重养生保健。跟着小编一起都来看看养生食材大全及功效都有什么！
养生食材及功效1
1、淮山药
【性味归经】味甘，性平。归脾，肺，肾经。
【功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。
2、三七
【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
【食用功效】有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
3、枸杞
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
4、黄芪
【功能与主治】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
5、山楂
【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
6、当归
【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
7、天麻
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
（1）平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
（2）祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
8、南沙参
【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
9、北沙参
【性味】甘苦淡，凉。
【归经】 入肺、脾经。
【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
10、石斛
养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
11、芡实
【药性】甘、涩，平。归脾、肾经。
【功效】益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
12、玉竹
【性味归经】味甘，性平。归肺;胃经。
【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
13、陈皮
【性味归经】温;辛、苦;归脾、肺经。
【功能主治】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
14、桂圆
补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
15、百合
【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
【功效】养阴清热，滋补精血。
16、玉米须
玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效;主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。
17、红豆
【性能】味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。
【用途】用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。
18、杏仁
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
19、罗汉果
其性甘凉，清热润肺止咳通便。
20、紫苏
紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的'辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
养生食材及功效2
1、大米：有补中益气、健脾、和胃的功效。
2、小米：清热解毒，安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。
3、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4、薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，”薏米+绿豆可护肤”薏米”微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。
5、红小豆：养血，健脾益胃，被李时珍成为：”心之谷”。
6、绿豆：清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。
7、红枣：富含维生素C，被誉为”天然维生素丸”红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8、花生：润肺、健脾。被称”为植物蛋白肉”它所含的植物蛋白出大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
10、燕麦：蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。
11、桂圆：桂园有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
12、枸杞：枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
13、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处对神经衰弱有辅助疗效、莲子等等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
14、百合：百合滋阴养肺。
养生食材及功效3
胡萝卜
1、胡萝卜中有维生素A，能要预防癌症，维生素A可补肝明目，可治疗夜盲症。
2、胡萝卜可降糖降脂降低血脂。 还可降压，强心，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。
3、胡箩卜中的植物纤维可增加肠道蠕动，促进代谢。
西红柿
有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
菠菜
可通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，
菠菜加胡萝卜，两者同食可明显降低中风的危险。
菠菜加鸡血，养肝又护肝
菠菜加猪肝，有防治老年贫血的作用
鸡蛋加菠菜，含丰富优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素，常吃可预防贫血。
冬瓜
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
冬瓜肉及瓤亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
洋葱
1、预防癌症
洋葱中的硒元素和槲皮素可有效的预防癌症。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。其中以紫皮洋葱效果最佳。
其他效用
降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防血栓，抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳 腺癌。预防骨质疏松，预防老年斑。
卷心菜
可抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强体质、防治胃炎。胃溃疡、防癌抗癌、美容等功效。
蘑菇
中医认为，该菌味甘平，有提神、消食、平肝阳等作用。
现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化
