抗癌食物排行榜第一名竟然是它

抗癌食物排行榜第一名竟然是它，社会上危险处处存在，很多致癌的食物就在我们身边，那下面小编分享一篇关于抗癌食物排行榜第一名竟然是它的相关信息，一起看看吧！

抗癌食物排行榜第一名竟然是它1

大蒜

美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。研究发现大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，而生大蒜被捣碎或用口嚼碎后会生成一种大蒜素，可以帮助杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。所以就餐时可以因食物而异（如面条、肉食等）选择是否加上一瓣蒜，但不应刻意的去多吃蒜。

另外大蒜属于辛辣刺激食物，有些患者经受的治疗或体质等问题并不适合长期食用，详细应遵照医生的建议。

花生

美国阿拉巴马州的研究小组最近发现：花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防癌症、糖尿病和心血管病等。研究人员对花生不同做法进行分析后发现：煮花生的防病成分含量最高。

该研究小组的负责人表示，水和热量穿透花生时会释放出有益化学物质，并能够有效保留花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、白藜芦醇等，尤其是花生所含的谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳 腺癌及心血管病的作用。

但在食用花生时还要注意安全，花生最容易被黄曲霉毒素感染，而后者是公认的迄今为止发现的最强致癌物。因此应禁食一切可疑的霉变花生，此外还应尽量少吃油炸花生。

芦笋

芦笋中含有丰富的硒，能够抑制致癌物的活力并加速解毒，帮助阻止癌细胞分裂与生长，并能刺激机体免疫功能，提高我们对癌的抵抗力。但不要寄希望于吃芦笋就能够打败癌症，也不可因此而餐餐不离芦笋。

红薯

在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯一举夺魁。

红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中致癌物质的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

柑橘

2008年12月在世界柑橘总结大会上，美国得克萨斯州大学蔬菜与水果改良中心的营养学专家明确指出：柑橘营养无可替代，它是人类结肠癌、乳 腺癌、夜盲症和脑血栓等疾病的克星。

柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有两方面：①香豆素通过解毒酶的作用使致癌物质失效；②与癌物质拮抗，抑制其代谢。专家建议：每天吃2个柑橘就可以，不可贪多。

石榴

在癌症的`发生和代谢过程中，多伴有新生血管组织的形成，为肿瘤组织的生长提供丰富的血液和氧分供应，因此，阻断癌组织新生血管的生成以治疗一些实体瘤是有效的手段。研究显示：石榴可抑制癌组织中新生血管的形成。另据美国报道，吃石榴或喝石榴汁能够帮助预防或延缓某些乳 腺癌的生长。

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癌细胞克星之抗癌中药排行榜

1、人参：人参是传统的中草药，已有上千年的药用历史，被《神农本草经》列为上品，有“补五脏、除邪气、轻身延年”之作用。人参含有多种成分，包括人参皂苷、多糖、萜类、维生素、氨基酸、寡聚肽及无机盐等，其中，人参皂苷R g3是人参的主要有效成分，具有多种特殊药理活性，目前是国家一类新药

2、茯苓：茯苓也是我们很常见的一种中药，《神农本草经》记载，茯苓“久服安魂养神，不饥延年”。经过科学研究发现，茯苓有很好的保健和养生的作用，能增强机体免疫功能，帮助癌症患者身体恢复，适合食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳 腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等患者。

3、黄芪：黄芪是很常见也很常用的一种中药，但相信很多人对它未必会熟悉，很早之前，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，黄芪是既能提高免疫力，又具有补气生血功效的良药，适合身体虚弱、气血不足的肿瘤人群。

4、枸杞：枸杞对免疫功能有影响作用。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，很多人经常拿它泡茶喝等，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

5、何首乌：它是一款中草药，有抗衰老，提高人体免疫力，防治肿瘤的作用。常用于治疗肝肾阴虚引起的各种症状和十二指肠溃疡，消化不良等。

癌细胞克星之抗癌水果排行榜

1、杏仁：杏仁仍是一种温性的食物，关于感冒有着必定的医治效果，它还能够协助我们排毒，能够使得我们的皮肤变好。它也常被称为“抗癌之果”，含有丰厚的胡萝卜素，因而能够抗氧化、避免 自由基侵袭细胞，具有防止肿瘤的效果。

2、草莓：草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细胞有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。

3、葡萄：研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

4、猕猴桃：猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，营养价值很高。

5、大枣：大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质。癌症病人在用其他抗肿瘤措施的同时，可以每日红枣制成品，既有抗癌作用，又有益气养血、增强体质，缓解放疗、化疗的副作用。

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10、菠萝。前段时间，是菠萝上市的季节，卖的很便宜，还很好吃。菠萝中含有丰富的蛋白酶，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化，在运动之前吃一些还有减肥的功效。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。但是，吃太多会上火，建议大家不要经常吃。

9、橄榄油。很多人减肥会吃橄榄油，不得不提，超市的橄榄油价格着实不便宜，但是橄榄油是一种非常健康非常优质的食用油，其中含有植物化学抗氧化剂以及维生素e，而这两种物质在预防乳 腺癌跟结肠癌方面的效果都是很好的。

8、大蒜。大蒜的价格近几年被抬得很高，很多人表示如今连大蒜都吃不起了。价格高也是有道理的，大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，其中含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，因此可以帮助提高身体的免疫力。

7、草莓。最近草莓上市，刚上市那一会儿吃不起，但是几个人可以抵挡草莓的香甜诱惑，除此之外，草莓当中含有花青素，是一种抗氧化剂，而这种物质可以抑制肺癌血癌等疾病的出现。

6、香菇。很多人不喜欢吃香菇，觉得香菇有一种奇怪的味道，但香菇是耐吃型选手，吃多了就可以发现它的美味。香菇当中含有丰富的维生素C，不仅可以帮助降低胆固醇还可以控制高血压，还可以抑制减缓癌细胞的成长发育，对于化疗期患者还可以减少其副作用，防癌小伙可以说很优秀了，不妨做一道小鸡炖蘑菇。

5、辣椒。辣椒很多人都喜欢吃，特别是盆地地区的人，抗癌方面，辣椒也是突出的选手，辣椒可以阻止并且延缓癌细胞的成长，能够有效控制癌症的恶化速度。

4、胡萝卜。胡萝卜生吃也可以，甜甜的，其中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是一种氧化剂，可以帮助人们预防肺癌，经常抽烟的人可以经常吃，当然能戒掉最好，胡萝卜素可以在人体内还可以转化为维生素A，有效防止正常细胞癌变。

3、十字花科植物。这类食物有甘蓝类、水生蔬菜比如莲藕水芹以及白菜类、萝卜类，十字花科蔬菜可以降低癌症的出现概率，从根源上阻止癌症发生。

2、菠菜。大力水手喜欢吃菠菜，癌细胞也害怕，菠菜中富含叶黄素、维生素e以及其他多种抗氧化剂，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌的出现。

1、西红柿。西红柿既可以当做水果，也可以做成蔬菜，不仅可以防晒美白，也是防癌的一把好手，在平常生活中多吃一些西红柿可以降低患肺癌、膀胱癌、子宫癌、前列腺癌等疾病的概率。