旋转小火锅开店步骤

来源：哇咔屋阅读: 2.71W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

旋转小火锅开店步骤，今年来火锅越来越受欢迎，旋转小火锅也因此酝酿而生，它比寻常的火锅要简单，也比较便宜，大部分是一个人吃的选择，受欢迎就意味着商机，下面为大家介绍旋转小火锅开店步骤。

旋转小火锅开店步骤1

选个好地方。

想要开家店首先要有一个店面，既然是吃饭的地方，那么就不能再特别偏僻的地方，最好是有人流量的地方，比如超市里面或者商城里面。当然也可以是在小区下面都可以，选择一家地理位置比较不错的地方。

装修店面。

有了店面之后就要装修一下，既然是想要开个旋转小火锅那么就要在中间的地方有个大桌子然后还要有旋转的炉子，然后还要准备好多凳子，最好是有靠背的那种，客人歇息的时候比较舒服些。

起名字。

名字也是很重要的，一个好的名字可以让人们记住，这个名字还必须挂上旋转小火锅五个字，不然大家不知道是吃什么的可能就会走，或者想吃火锅但是不知道这家店是吃这个的就错过去了，所以名字要好好起一个。

确定菜品。

吃旋转小火锅要有菜，那么一般吃火锅就是金针菇、土豆粉条、牛羊肉还有绿色蔬菜等，当然也需要准备一些面食比如方便面或者面条，这样菜品齐全点，再配上饮料就更好了，这样能够吃的好，人们也爱来店里吃饭。

确定价格。

在确定价格之前可以看看其他店铺的价格，对比一下，然后确定好本店的价格，一般就两种形式，一种是自助，一种是一签算一个价这样的，看看自己怎么方便怎么能够产生效益就行了。

宣传开业。

一切都准备妥当之后，就可以开始宣传自家这个旋转小火锅开业了，可以适当准备一些小活动和宣传单，这样可以吸引人们进店看一看，吃一吃饭，觉得好吃还实惠就会推荐亲朋好友来了。就可以吸引更多人了。

旋转小火锅开店步骤2

一、旋转小火锅的经营技巧之选址

在开旋转小火锅的时候，大家首先要知道选址方面的技巧。火锅店选址好相当于店铺经营成功了一半，因为只有选择了好的位置，店铺在开店之后才会拥有更多的人流量，而这人流量同时又能够转化成客流量。所以大家在开店的时候一定要选择好的位置。

一般来说，旋转火锅店铺面向的大多都是年轻消费者，所以大家可以开在商业区或者是学校等周围。

二、旋转小火锅的经营技巧之味道

既然是开餐饮店铺，那么消费者进店之后首先品尝的就是火锅的口味，因此在做旋转火锅的时候大家也不能忽略味道的问题，锅底制作一定要认真才行。所以大家在开店的时候可以聘请一些专业制作火锅的厨师，或者也可以自己去到重庆，四川等地学习传统火锅的制作技巧，这样店铺味道更有优势，消费者进店光顾一次之后肯定还愿意再去，久而久之就成为了回头客，拉动了店铺内生意的发展。

三、旋转小火锅的经营技巧之菜品质量

经营火锅店的时候，菜品质量也是影响火锅店发展的一个关键因素。火锅和其他的餐饮店铺有所不同，它的菜品都是摆放在柜台上面的，消费者能够直接清晰地看到，并且消费者是自己去煮的，所以菜品的好坏就会影响他们的消费体验。这就要求大家在采购菜品的时候必须保证新鲜健康。当然其他餐饮店铺在开店的时候，菜品新鲜也是维持店铺生存的一个主要经营技巧。

四、旋转小火锅的经营技巧之服务

餐饮店铺其实本质上也是服务店铺，服务也是影响消费者进店的一个主要因素。如果说大家自己是消费者，肯定也喜欢去一些服务态度好的店铺，因此大家在经营的时候就要对服务人员进行培训，让他们掌握好服务的技巧，在消费者进店之后能够微笑待客，不把生活中的矛盾带入工作中，处理好和客人之间的关系，拉近店铺和客人之间的距离。

五、旋转小火锅的经营技巧之促销

现在市场上的.旋转小火锅店铺还是非常多的，所以大家也要适当做一些促销，不能只是在店里面等着顾客光顾。在做促销的时候大家可以采用的方式比较多，像现在市场上比较流行的就是线上和线下两种，线上可以采用微信朋友圈发广告，线下的话可以发放一些广告传单的方式。

当然具体的促销模式还是要根据自己店铺的实际情况来考虑，找到适合自己店铺开展的，这样促销才会更有成效。

旋转小火锅开店步骤3

（一）、推出店内的特色菜品

旋转小火锅店内的食材都是摆放在回转小火锅设备上的，通过推出一些特色菜品，可以形成自己店内的优势，也为长期经营一家旋转小火锅店奠定了基础。

（二）、运用合适的营销手段

旋转小火锅店运用一定的营销手段是为了更好地宣传自己的店铺，巧妙地运用一些宣传手段可以吸引消费者前来店铺就餐，能够更好地来拉拢顾客，对店铺的经营是非常有利的。