秋葵里面的籽能吃吗,秋葵使我们日常生活中市场上比较常见的一种食物,那么对于不同的食材也是有不同的营养价值的,那么对于秋葵的知识有哪些,下面介绍秋葵里面的籽能吃吗,一起了解一下吧。
秋葵里面的籽能吃吗1
1、秋葵的籽可以吃吗
秋葵的籽可以吃。
秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用,秋葵一般在脆嫩时采摘食用,这时候的种子还没有完全成长成熟,质地也十分脆嫩,在食用时完全没必要可以清除掉,并且秋葵籽含有很多的其他营养物质,食用也有很多的滋补效果,适合食用。
2、吃秋葵籽有什么好处
改善心血管系统
秋葵的籽中含有一定量的不饱和脂肪酸,其中的DHA和EPA对心血管系统有极好的改善作用,能辅助清除血管内的.低密度胆固醇,增强血管的弹性,预防脑血栓、动脉粥样硬化、高血脂等症。
3、抗衰老
秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高,比果荚中高出很多,这两种维生素属于强效的抗氧化性物质,能辅助清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,能增强皮肤弹性,美容养颜。
4、吃秋葵的注意事项
1、秋葵属于寒性的食物,因此,秋葵在烹饪时需确保充分熟透,并且还不能多吃,以免加重身体寒气。
2、秋葵中含有大量的粘液蛋白,这类粘液蛋白属于过敏原,因此,属于过敏体质的人也不宜过多食用秋葵,避免过敏。
3、秋葵生吃含有较多的草酸和鞣酸,对食物中钙质和蛋白质的吸收有抑制作用,因此,秋葵最好是充分熟透后食用,至少也需进行焯水处理,促进吸收。
5、秋葵怎么做好吃
1、 葱香秋葵
主料:秋葵350克
调料:大葱20克,生抽8克
制作方法:
(1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
(2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
(3) 大葱洗净切花备用;
(4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱
2、 豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法:
(1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效:清爽凉菜
3、 意式蔬菜沙拉
材料:生菜 适量, 洋葱 适量, 黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
(1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
(2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3) 酱料中的材料必须切成细末。
秋葵里面的籽能吃吗2
一、 黄秋葵的图片
二、黄秋葵的主要营养
蛋白质,游离氨基酸,维生素A,维生素C,维生素E和磷,铁,钾,钙,锌,锰。
三、黄秋葵的食疗功效
1、减肥
2、增强人体防癌抗癌能力
3、预防心血管疾病发生
4、提高免疫力。
四、黄秋葵的功效和作用
1、强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2、咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3、护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一
五、黄秋葵的常用吃法大全
凉拌黄秋葵的做法
1、黄秋葵洗净切去蒂头备用。
2、锅内放入适量的水开大火煮开。
3、放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。
4、将黄秋葵切成1-2公分的断,加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。
红烧黄秋葵的做法
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,这样黄秋葵就不会断了)
2、锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒,加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水,注意请不要翻炒,要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
白灼黄秋葵
1、将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆2分钟至透,倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁,倒在黄秋葵上,撒上红椒丝上桌,食前调拌即可。
二、黄秋葵的主要营养三、黄秋葵的食疗功效四、黄秋葵的功效和作用五、黄秋葵的常用吃法大全