牛蒡根的功效与作用营养价值，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，是因为它在日常生活中随处可见，适合的食物就是最好的，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，清楚牛蒡根的功效与作用营养价值，才能更好地生活。
牛蒡根的功效与作用营养价值1
一、促进大肠蠕动
在牛蒡根里面有一种纤维，这种纤维可以帮助促进大肠的蠕动，从而帮助很好的排出体内宿便，这样一来，就能够帮助降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素跟废物。所以喝牛蒡根茶，不仅可以帮助促进大肠蠕动，还能够达到降低胆固醇，排毒的效果。
二、能够帮助健脑
在牛蒡根里面，除了含有很多纤维素以外，还含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常的高。这些氨基酸就有很好的健脑的效果，所以平时不管是用牛蒡根泡茶，还是直接服用牛蒡根，都能够起到不错的健脑效果，对于有需要的患者来说，完全可以尝试服用。
三、扩张血管降低血压
在牛蒡根里面还有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质，这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用，同时还有抗菌效果，当血管得到扩张以后，就能够防止动脉硬化或者是血脂增高的情况。这样一来，就能很好的帮助防止高血脂和高血压的发生。
不过在选择牛蒡根茶时，建议更多选择黄金牛蒡茶，野生黄金牛蒡根在营养价值上比普通牛蒡根上更高，据说在历史上有一段时间是专供日本皇室食用，后面随着抗日战争胜利才结束这种情况。点击了解产品详情
牛蒡很的服用方法特别的多，比如说牛蒡炒肉丝，或者是牛蒡炖鸡，也可以直接拿牛蒡来炖肉，服用以后对身体健康有非常多的好处，除了上面所说的几点以外，还能够帮助止痛和小可。只是应该注意，在服用牛蒡根的时候，不要盲目的服用，也不要大量无节制的服用。
牛蒡根的功效与作用营养价值2
牛蒡根捣汁
牛蒡根洗净，煮烂捞出，用锤物捣碎，绞出汁液，之后加少许盐，熬制膏状即可。如果是牙龈肿痛，可敷于患处，有效缓解牙痛症状。
牛蒡根煮水
牛蒡根洗净，加水慢煎，对于风热上感引起的.咽喉肿痛、咳嗽头痛，缓解效果较好。但是孕妇产妇、经期痛经女性以及体寒腹泻人群，都不适合饮用牛蒡根水，避免引起不适症状。
除此之外，牛蒡根的纤维物质比较丰富，能够促进新陈代谢，有利于排出废物及毒素，减轻肝脏肾脏的负担。牛蒡根还含有菊糖，是够直接到达肠道的水溶性纤维，并且不容易被胃液消化，它的作用是帮助肠道里面有益菌的繁殖，达到抑制有害菌，从而预防肠道疾病。如果有便秘症状人群，尝试喝一杯牛蒡根水，可以让你的排便更顺畅，便后更轻松。
牛蒡根排骨汤
牛蒡根排骨汤营养价值高，风味也很独特。在广东地区是非常有名的一道佳肴，不仅清甜可口，又能消火解毒，广受当地人的喜爱。常用的做法将牛蒡根切片，排骨洗净再焯一遍，放入砂锅大火煮开，再用小火慢熬约两小时，最后加入调味佐料即可。
