导语:清炒黄瓜虾仁即以虾仁为主要材料炒制的`菜肴。清炒黄瓜虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。下面小编为大家介绍清炒黄瓜虾仁详细的做法,供您参考!
材料
水发虾仁50克,黄瓜80克
配料
烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。
做法
1.将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。
2.将黄瓜洗净,去皮,切成丁。
3.锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁,食盐、科酒、味精,大火炒片刻即出。
说明
适于糖尿病人的中热量菜谱。