维生素食物一览表图片，维生素是我们人体健康的所需品，维生素的种类也是有很多的，不同的维生素补充我们身体的营养也是有很大的差异的，以下分享维生素食物一览表图片。
人体内维生素含量少，种类却很多，作用也很突出。仅就人体必需的维生素来看，就有13种，而这13种维生素在体内分别起着不同的作用。
维生素A能抗干眼病，预防夜盲症；维生素B包含了八种不同的种类，能防脚气、口干、脂溢性皮炎等；维生素C可帮助提高智力，预防眼部疾病；维生素D能使得牙齿坚硬，调节神经系统；维生素E抗氧化能力强，预防肌肉萎缩；维生素K能促进凝血，影响激素代谢。
基于维生素的这些作用，长期缺乏维生素，将会引来对应的疾患。随着缺乏程度的不同，身体表现也不一样，比如长期缺乏维生素E的男女，会面临生育难题。当然，还有一些特殊的毛病也会发生。
这些人体必需的维生素，需要满足四个条件，分别是人体无法合成、需求量少但作用大、能调节代谢或能量消耗、缺乏后会有特定病态。其中调节代谢或能量消耗，是维生素最关键的作用。
长期缺乏维生素，不论是哪一种，都会引起代谢方面的问题，比如脂肪、重金属物质、身体的其他代谢垃圾无法有效代谢，结果就是引来代谢方面的病，这一点是会被人遗忘的。补充维生素，实际上也是在维持正常的代谢水平。
综上所述，长期缺乏维生素，除了会得对应的病症外，也会遇到代谢上的麻烦。确保日常饮食中能摄入每一种维生素，则能避免这些问题的出现。
十三种维生素，要想一顿饭都包含进去，看似很难做到。了解了含有维生素的`相关食物，就会觉得简单多了。
吃什么补充维生素？
1、含有维生素A的食物
水果类以梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆等为主，蔬菜类以马齿苋、大白菜、荠菜、西红柿、南瓜、青椒等为主，谷物以绿豆、胡桃仁、大米等为主，肉蛋类以鸡肉、鸡蛋、螃蟹、螺蛳等为主。
在补充维生素A时要注意，维生素A经高温会被氧化，在烹饪蔬菜时，不要采用高温烹煮、熬汤的方式。
2、含有维生素B的食物
水果中含量很少，多以蔬菜、肉类、坚果类居多。蔬菜以西蓝花、甘蓝、大豆、野生菌菇为主，肉类以猪肉、羊肉、鱼肉、贝壳类海鲜为主，坚果谷物类花生、瓜子、糙米等为主。
3、含有维生素C的食物
含量广泛，但少见于肉类，多以新鲜瓜果蔬菜为主，瓜果蔬菜中含量相对较高的则是芹菜、橙子、猕猴桃等。
4、含有维生素D的食物
食物中含量并不多见，以蛋黄、牛奶、蘑菇、猪肝、金枪鱼等为主，每天晒太阳二十分钟，身体也可自动合成。
5、含有维生素E的食物
植物性食用油中多见，生菜、菠菜、油麦菜等蔬菜中含量也较高，坚果、瘦肉以及牡蛎含量更为丰富。
4、含有维生素K的食物
大部分食材中都存在，如动物肝脏、植物油、绿叶蔬菜等，相对来说，维生素K不易缺乏。
总之，维生素在人体中作用广泛，在大部分食材中也大量存在。只要每天搭配好饮食，各种食物均匀分配，基本不会存在匮乏的问题。
维生素A：保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。
食物：芒果、胡萝卜、长南瓜、圆南瓜、西兰花、牛肝
维生素B1：能量代谢及神经功能所需
食物：西瓜、西红柿、菠菜、豆奶、瘦火腿、猪排、葵花籽
tips：常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素Ｂ１
维生素B2：维持能量代谢、正常视力及皮肤代谢所需
食物：菠菜、西兰花、蘑菇、牛奶、鸡蛋、肝脏、牡蛎、蛤蜊
tips：如果你有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等问题，就是缺少维生素B2。
维生素B3：维持能量代谢、皮肤健康以及神经系统和消化系统所需
食物：菠菜、马铃薯、西红柿、碎瘦牛肉、吞拿鱼罐头、肝脏
维生素B6：有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
食物：香蕉、西瓜、西红柿、马铃薯、西兰花、菠菜、鸡胸肉、米饭
tips：口服避孕药者一定要吸取足够的维生素Ｂ６
维生素B12：是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。
食物：牛奶、肉类、禽类、鱼、鸡蛋、贝类
维生素C：能治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。对防治黑斑、雀斑十分、防斑防皱也很有帮助。
食物：芒果、橙子、柠檬、柚子、草莓、猕猴桃、菠菜、西兰花、红甜椒、荷兰豆、西红柿 维生素D：是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。
食物：牛奶、蛋黄、肝脏、多脂鱼、在阳光下自我合成
维生素E：强抗氧化剂，预防癌症的心肌梗死，促进男性产生有活力的精子。
食物：多不饱和植物油、鳄梨、鳕鱼、虾、豆腐、小麦、葵花籽
维生素K：由于它具有促进凝血的功能，故又称凝血维生素。
食物：菠菜、西兰花、抱子甘蓝、绿叶蔬菜、肝脏
叶酸：DNA形成和新细胞形成所需。
食物：西红柿、西兰花、菠菜、芦笋、秋葵、四季豆、缸豆 生物素（B7）:参与能量代谢、脂肪合成，食物中广泛存在
泛酸（B5）:维持能量代谢所需，食物中广泛存在
脂溶性维生素在机体内不易代谢和排泄，容易出现中毒。
水溶性维生素可被快速代谢和排泄，不易出现中毒。
维生素是机体代谢和生理功能不可缺少的营养成分，一旦缺乏难以维持身体的正常运转，如果身体缺乏维生素就需及时补充，以免出现疾病。
八种维生素的食物来源对照表，身体缺哪种维生素，一眼就知道
