韭菜根加淘米水的功效，韭菜是我们生活中常的食物，能补充我们身体所需的多种营养，不单韭菜是一种营养丰富的绿色菜品，韭菜根也具有温中行气、健脾提神等功效，对人们也有很多好处，以下来了解韭菜根加淘米水的功效。
1：韭菜根加淘米水能止痒
韭菜根加淘米水最重要的功效就是治疗皮肤瘙痒，平时人们出现皮炎湿疹以及风疹等多种常见皮肤病时，皮肤就会出现痛痒或者搔痒的症状，到时可以直接用韭菜根加淘米水入锅煮制煮开以后用得到的液体清洗患处，能让皮肤痛痒的症状很快好转，而且不易复发。
2：韭菜根加淘米水能治青春痘
韭菜根加淘米水一起煮制，然后用它来清洗脸部的皮肤，在有青春痘的地方轻轻按摩可以让青春痘明显消退，也能有效预防青春痘的发生，因为淘米水本身就有一定的美容功效，可以去除痘痘和色斑，而韭菜根又有一定的消炎功效，可以消除皮肤表层的炎症，对去除青春痘减少青春痘生成也有一定的好处。
3：韭菜根加淘米水的具体用法
韭菜根加淘米水虽然能止痒也能去除青春痘，但是在食用时也有一定的讲究，只有掌握正确的方法，才能让它发挥最好的作用，平时食用韭菜根加淘米水时需要准备韭菜根50克淘米水一盘，粗盐50克，把韭菜根和粗盐一起放入锅中，再加入淘米水煮制，煮开以后熬制十分钟，得到的液体就会具有良好的止痒怯痘功效。
韭菜大家肯定都吃过，它是生活中特别常见的绿叶蔬菜，能炒着吃也能用来做馅。不过大家平时吃的韭菜多是植物韭菜的，地上部分人们对它地下生长的根并不了解，而今天为大家介绍的就是韭菜根的功效与禁忌，能让大家对韭菜根多一些了解。
韭菜根的功效与禁忌
1：清肠排毒
清肠排毒是韭菜干最重要的功效，因为韭菜干中也含有大量的纤维素和一些挥发油，人们使用它以后能加快肠胃蠕动，而且能刺激肠胃加快消化液分泌，能提高它们的消化功，能同时也能清理人类肠道壁上堆积的毒素，能清肠排毒预防便秘。
2：预防癌症
癌症是现代人类的高发疾病，而且是一种能危及人类生命的恶性疾病，平时应以预防为主，而韭菜根对人类高发的癌症就有特别好的预防作用，因为韭菜干重不但含有纤维素还有纤维素含含有微量元素硒和一些活性成分，这些物质进入人体后能促进人体内抗体合成，能提高人体抗癌能力可从根本上防止癌症发生。
3：保护心脑血管
韭菜根还是心脑血管的保护神，因为韭菜根中含有丰富的挥发油和硫化合物，这些物质被人体吸收后能净化血液，也能促进血管扩张，而且能降低血液促进血液循环，也能防止心脑血管功能减退，对人类经常出现了血栓：动脉硬化以及脑梗等心脑血管疾病有特别好的预防作用。
韭菜根的禁忌
韭菜根除了可以用来繁殖韭菜以外，还可以入药，也可以当保健食材工人们食用，能为人体补充丰富营养并能预防疾病，但在服用韭菜根的时候也有一些禁忌，最重要的就是那些患有慢性肠胃疾病的人禁止服用它另外经常大便燥结或患有痔疮的.人也要少吃韭菜根。
韭菜根的功效作用
韭菜根是百合科多年生草本植物韭菜的根部，为弦线根的须根系，没有主侧根，主要分布于耕作层，根数多，有40根左右，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根三种。韭菜根适应性强，抗寒耐热，可鲜用或晒干，其中含硫化物、蒜氨酸等成分，具有活血化瘀、促进排便、增进食欲等作用。
1、活血化瘀韭菜根味道辛辣，是一种天然的活血散瘀良药，对于跌打损伤有着良好的治疗效果，有很好的消炎止痛、通筋活脉的功效。
2、促进排便韭菜根中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
3、增进食欲韭菜根含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
4、.温中行气韭菜根性温、味辛，归脾、胃经，有温中行气的功效，主治里寒腹痛、食积腹胀、胸痹疼痛等症。
营养价值
韭菜根含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。韭菜根中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通。韭菜根中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管、降低血脂的作用。
韭菜的根能吃吗
韭菜的根能吃，而且有壮阳的功效。
韭菜又叫起阳草，是有补肾助阳的功效的。但是一般我们直接炒菜是没有效果的。最好的壮阳效果是用韭菜根用水煎了以后服用才是比较好的。这样的效果比较明显。建议你要吃韭菜粥或者是韭菜炒鸡蛋这样是有补肾固精的效果的，对你的精子治疗是非常有益的。虽然是有好处的，但是不能多吃，每顿只能在100-200克，不然是会有腹泻和盗汗的症状出现的。
韭菜的形态
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
韭菜的分类
食用分类
中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
根韭
根韭主要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。
叶韭
叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。
花韭
花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗大，品质优良，耐低温。
叶花兼用韭
叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。目前国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。
