河南十大胡辣汤排名。胡辣汤的营养价值是很高的，而且胡辣汤一般会被当做早餐食用，特别是在北方地区，一般在河南山东那一带比较受欢迎，以下看看河南十大胡辣汤排名及相关资料。
一、方中山胡辣汤(顺河路店)
方中山胡辣汤郑州有多家连锁店，要说的话当然要说总店了。生意很火爆，听说不少人从国外回来第一件事就是拉着箱子来这里喝胡辣汤。营业时间从早上六点到下午两点。
一大早就能看见该店里人山人海。偶尔需要排队，要先买票，拿票去另一个窗口取，但是井然有序。他家的水煎包、葱花油饼、牛肉馅饼等也是特色。这里的最贵的胡辣汤应该是120元一碗，确实是穷人吃不起的胡辣汤。
二、清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆(红专路店)
这家店的胡辣汤挺好喝的，生意可以说十分火爆哦，早上高峰期没有座位，胡辣汤也分好几个档次，胡辣汤尤其是牛肉的，里面的料放得很足，有牛肉片、面筋、粉条什么的，味道很赞。油馍头很好吃，香香的吃起来很满足，而且不是特别油腻，和胡辣汤简直是绝配，水煎包也不错哦。如果想静静的享受，就要错开高峰期再去了。
三、赵大明胡辣汤(黄河路店)
这家店的汤味道不是很辣，这对于不太能吃辣的同学来说是福音啊!葱油饼不赖就是老是需要等等等，还有油条包子神马的价钱也合理。客人走后收拾东西也很快，去他家吃了好几次早晚饭。
每次都是胡辣汤油条，拿着票在门口拿油条，到最里头拿汤，胡辣汤里面肉肉挺多的，不是特别的咸，油条长长的一根，炸的很焦，他家也卖盖饭套餐之类的餐点，再加上不错的地理位置，总之生意很好。
四、逍遥风味胡辣汤(建新街店)
这家胡辣汤味道超级棒，没有方中山的名气和人气，也没有那种过分刺激味觉的.味道，但这的胡辣汤的味道的确很好，吃完很久还能感觉到香料的香味。地理位置不是很好大多是周围居民去吃，但生意很不错。
五、闪老大胡辣汤(双铺路路店)
闪老大的胡辣汤喝着麻辣味不是很重，突出的是香味，非常顺口，还有闪老大的包子，也很特色。汤挺浓的，环境挺干净的，服务也好，刚坐那，服务员就送上一杯水，双铺路这个是分店，就是地方有一点偏。
六、杨孝业特优滋补胡辣汤(文化宫路店)
胡辣汤分优质和滋补。汤没有方中山辣，而且相对稠一点点。这家的香度还比不上方中山，但是赢在食材多，木耳面筋黄花菜牛肉等等。区别据说是滋补的用骨头汤以及牛肉的多少。偶尔快中午去吃，汤底全是肉。喜欢这家的包子，皮薄馅多已经领先很多家早餐店了，馅料味道原汁原味没太多加工，所以牛肉粉条包子当然粉条巨多...
七、方团结胡辣汤(十里铺路店)
方团结逍遥镇胡辣汤总店，早上中午基本都是人山人海的排队去喝，特点就是肉很多配料非常足，价格也是5—12元不等。口感比方中山更香一些，且没有方中山辣椒粉堆出的辣，他家的包子和肉盒都很不错。
八、清真刘记西华逍遥镇胡辣汤(工人新村店)
已经超过15年的老店了,口感还是一如既往的好,每天早上都好想来块油饼,来碗胡辣汤啊。九、逍遥镇王忠圈胡辣汤(汽配城店)
开始感觉也可以，可越喝越好喝，汤味绵绵不尽，一碗汤喝完了，感觉意犹未尽。汤很好喝，汤不辣，肉很多还很鲜。不像有些汤只有辣的味道，除了辣还是辣。推荐给朋友喝。（没门店图片呢！）
十、西华逍遥镇姚有良优质胡辣汤(顺河路店)
这家店每天很早就开门营业了，在郑州相当出名的逍遥镇胡辣汤，顾客很多，夏天更是把桌子摆到了街边，每天早上都是排长龙，超级辣味道很好，这里的油饼也很好吃。
统计可能并不是很准确，因为郑州的胡辣汤店太多了，由此可以看出河南人对胡辣汤的热爱。作为每一个河南人可以说:我们是喝着胡辣汤吃着油条长大的，胡辣汤陪伴了我们一生。谁敢说胡辣汤不是美食，上至王侯将相，下至贫民百姓，胡辣汤都是不可多的的一道美食。
胡辣汤的功效和作用
温中散寒
胡辣汤味道辛辣、刺激，这是因为在胡辣汤中含有生姜、胡椒、花椒等辛温的调料，这些辛温调料在进入肠胃后具有帮助身体发热、暖身的作用，还有帮助祛除身体寒气的作用，因此服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用，冬天温度较低，在早上喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，整个人都暖和起来了。
醒脾开胃
中医认为：食用胡辣汤可以起到醒脾开胃、促进消化的作用，胃口不好的人群可以适量喝些胡辣汤，胡辣汤里面的材料大多为辛温性质的，吃起来口感辛辣、香味浓郁，且花椒、生姜等材料中含有挥发油，胡椒碱，姜辣素等成分，食用胡辣汤后有刺激胃黏膜、刺激唾液分泌作用，胃口不好的人食用后还能增强肠胃的蠕动，使胃口变好。
行气除湿
胡辣汤具有辛温的特性，在胡辣汤中常常会放胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等材料，味道可口、营养全面，还具有补身的作用，中医认为：食用胡辣汤有行气除湿的作用，气行汗出，则身体轻快，食用胡辣汤可以很快缓解食积不化，风寒感冒，胃呆少食等不适，有利于身体健康。
补充营养
胡辣汤的营养价值比较高，一碗胡辣汤中含有丰富的碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，能量也比较高，觉得比较疲乏或者身体需要能量的时候可以来上一碗胡辣汤进行能量的补充，缺营养的人群经常饮用胡辣汤后可以增加大量营养，有利于健康。
胡辣汤的由来
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
据说刚开始的胡辣汤是在北宋时期，人们在食物里加入了一味补气的药材，味道微辣，简单的说就是一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥。然后在明朝时期被一位高僧献给皇上，被皇上赐叫御汤。
但是明朝灭亡后，被一位逃难的御厨带到了河南一带，因为其味道有点辛辣，所以被称为胡辣汤。胡辣汤随着代代相传，被人们改造了很多，现有很多不同的做法，但是味道都是没有变的，是人们很喜欢的一道早餐。
胡辣汤的做法
用料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量
做法：
1、将粉条用水泡软，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。
2、将准备的大料都磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。
3、锅里加入水烧开后，将备好的粉条、豆腐、豆腐皮和面筋倒入锅内。
4、然后将搅拌好的调料倒入锅内，再加点盐搅拌均匀，等煮开以后就会熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋点香油和香醋就可以食用了。
胡辣汤的功效和作用
1、胡辣汤里面含有的姜蒜和胡椒粉，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
2、胡辣汤的味道微辣带酸，容易引起大家的食欲，有开胃的效果。
3、胡辣汤里面的胡椒粉，它里面的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化，所以在吃食物较油腻的时候就可以配一碗胡辣汤。
胡辣汤的配料
胡辣汤有很多做法，而且里面所加的原料也有所不同，但是大致都一样，那我们就简单的来说一下素的胡辣汤的配料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量。
怀孕时可以喝胡辣汤吗
怀孕时是偶尔可以喝胡辣汤的，因为如果在家里做的话，里面不回添加很多大料成分，所以孕妇可以放心食用，但是现在一般都会在外边买着喝，而市面上的胡辣汤为了让味道更加鲜美正宗。
会在里面加入很多的大料，有些大料食用多了会对孕妇和胎儿不好，所以孕妇还是偶尔食用解一下馋就好了，而且胡辣汤的味道有点辛辣，一般早上孕妇的胃机制还没有彻底开始运行，所以食用胡辣汤也是不好的，所以不要经常食用。
胡辣汤是哪里的特产
胡辣汤根据由来传说，是从河南那边产出来的，而且尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，但是现在已经在北方地区很普及了。
