牛肉白萝卜汤的做法

牛肉白萝卜汤的做法，很多 人天天都是吃外卖，但如果长期吃外卖对自己的身体是很不好的，一些菜我们可以尝试自己在家做，可以在很短的时间内就搞定。非常适合匆匆忙忙的上班族，以下为大家分享牛肉白萝卜汤的做法。

牛肉白萝卜汤的做法1

牛腩冷水下锅焯水

捞出沥干备用

白萝卜切块备用

牛腩放入锅中，放入姜片，冰糖，料酒，八角，到入水，水要多抹过牛腩些，需要炖很久，如果水炖到一半发现少了，再加水味道就变了。开大火煮3到5分钟，转小火炖1个小时，加入萝卜再炖一个小时，出锅时放少许的盐和香葱即可。

色香味俱全的'清汤牛腩完成

完全没有添加任何味精，简单方便。

牛肉白萝卜汤的做法2

牛肉洗净，切块

焯水后洗净

另外新加一锅水，放入牛肉和葱姜，一调羹料酒，小火炖1小时。

注意姜片不要放很多，不然牛肉汤一股姜味。

炖到筷子可以穿过牛肉就行。

大白萝卜一个

削皮后切成块

捞去葱，放入萝卜，根据自己的口味，放2小勺盐，小半勺糖调味。继续小火炖30分钟左右。

炖到萝卜酥了就行，撒一把香菜碎。

简单、清爽、好喝的清炖牛肉就完成了。

牛肉白萝卜汤的做法3

牛肉切成3厘米左右的方块，放入网锅，加水没过牛肉，设置5分钟/50度/速度5清洗，洗出血沫后倒掉水，再重复一次，沥干水。

需要的香料，八角2个，桂皮一点，花椒1克，小茴香2克，姜片20克。

如果家里有调料包，可以把香料放进袋子扎紧，炖完汤直接拿出扔掉，更方便。

牛肉，香料，姜片放入主锅，有山楂放一个，没有山楂可以放一小根芹菜梗。加盐，加水，设置99分钟/100度/反转小勺。

15分钟后，暂停一下看看还有没有血沫，如果有，舀出来，然后继续熬汤。

白萝卜切成2厘米左右的方块。还剩40分钟时，从锅盖上的小孔倒进去。

音乐响起，炖好了

出锅撒一些香菜末。

99分钟不是固定时间，可以根据肉的老嫩程度和自己喜欢的口感增减。

牛肉蘸调料吃更适合成年人的口味，自己做的蒜蓉辣酱跟它很搭

还可以蘸辣椒粉为主的干碟蘸水