竹笙丝瓜瘦肉汤,夏天的时候喝丝瓜汤对身体是比较好的,丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤,丝瓜汤有丝瓜熬制而成,丝瓜汤十分好喝,并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了,下面看竹笙丝瓜瘦肉汤。
竹笙丝瓜瘦肉汤1
原料:竹荪、丝瓜、葱、纯净水、盐、香油。
做法步骤:
第1步、新鲜丝瓜备用。
第2步、去皮,切片。
第3步、竹荪备用。
第4步、泡发好的`竹荪去白膜,洗净,挤出多余水分,切小段。
第5步、锅中放入水和竹荪。
第6步、再放入丝瓜片。
第7步、大火烧开,煮一分钟左右,关火,继续放入葱花,加少许盐,滴几滴香油调味,OK
第8步、盛入碗中。
第9步、清淡又营养的汤品。
竹笙丝瓜瘦肉汤2
竹笙 12条
丝瓜 两条
瘦肉 60克
姜片 两片
腌肉调味料 盐、糖、淀粉、料酒
生抽各一丢丢
步骤一
准备好原材料,肉切片腌制好。
丝瓜去络,洗干净切滚刀块。
竹笙泡洗一下,换一次水。顶上那个盖去掉不要,注意有泥的地方洗干净。
步骤二
汤锅水开后,先下瘦肉、竹笙和姜片,大火烧开后较文火烧几分钟。
步骤三
落丝瓜,大火烧开转文火,丝瓜刚熟即可落盐调味息火。
竹笙丝瓜瘦肉汤3
丝瓜瘦肉汤
原料:丝瓜、瘦肉、葱、生姜、花生油、料酒、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备食材。丝瓜削皮,切成滚刀块。瘦肉清洗干净,切丝。
第2步、起锅烧油,下葱姜爆香。
第3步、倒入肉丝,翻炒几下。
第4步、肉丝翻炒至稍微变色
第5步、倒入丝瓜,翻炒均匀。
第6步、加适量清水,一勺料酒,大火烧开。
第7步、水开后撇掉浮沫,加1匙盐,半匙鸡精调味。
第8步、撒上葱花,关火。