榴莲壳煲排骨汤的功效,榴莲果肉营养极其丰富,有很多的人体必需的矿物质元素,钾的含量更是居中水果之首,钙的含量也很高也很高,而且还具有一定的药用功效。以下分享榴莲壳煲排骨汤的功效。
榴莲壳煲排骨汤的功效1
榴莲壳煲排骨汤的功效
榴莲壳煲排骨汤有清热凉血的功效,对于血热所导致的咽喉肿痛、四肢无力、眼睛红肿,如果适当的食用榴莲壳煲排骨汤,通过清热凉血的作用而达到缓解上述症状的`功效。
榴莲壳煲排骨汤也有着很好的解毒功效,对于外界毒素摄入体内,适当的食用榴莲壳煲排骨汤,能够很好的促进毒素排出的作用。榴莲壳煲排骨汤还能够增补气力,对于体力劳动的人,如果适当的食用榴莲壳煲排骨汤,都能够很好的恢复体力,缓解疲劳。
榴莲煲排骨汤
首先是食材,分别是大半个榴莲、400克以下的新鲜排骨,其中排骨是最常见的煲汤材料,尤其在夏天很容易见到。其次还有好多个大枣,高品质糯玉米一根,适当清水,温开水少量,姜片一大块,米酒二勺,植物油小勺,食用盐少量,白胡椒粉少量,小香葱两根等调味料。
第一步:准备好新鲜的排骨和调料,将排骨剁碎多个小块,所有排骨放到器皿里,再加上少量小麦面粉,不断手洗整洁,洗去表层的腥臭味和血块。
第二步:把切好的排骨倒入火锅,随后再放入生姜片和其他的葱蒜,最后再倒入剩下的排骨块和米酒,还记得凉水入锅焯烫,撇掉一层白沫子,捞起来用温开水清洗整洁,沥掉表层的水份。
第三步:将苞米撕下苞米叶片和蒲公英根,苞米切割成多个小块,放到清水泡浸一会儿,姜片切割成一片一片的,大枣清洗除掉桃核,预留。
第四步:将榴莲壳取下白芯,用清水清洗整洁,榴莲白芯切割成一小块,准备好绰水好的排骨和调料,逐渐烹制这道榴莲煲排骨汤吧。
第五步:将火锅清理整洁,锅中先后放进排骨块,榴莲白芯,苞米块和大枣,丢进一些姜片,盖紧盖子走红烧煮,半途撇掉一层油腻感的白沫子。
第六步:文火再次煲40min,等候所有食物都煮开,料汁颜色变为淡黄色,闻着有香气扑鼻的香气。
第七步:再加上一丢丢食用盐,加入一勺子黑胡椒粉,将料汁搅拌两下,再次煮五分钟,然后熄火起锅,这样一道美味的榴莲排骨汤就完成了。值得注意的是,榴莲的机壳不必丢掉,配搭苞米和排骨炖一锅,料汁非常美味,滋补养生肾脏,调养大家的血气,身体越来越更为健壮,越喝越舒服。
榴莲是南方地区新鲜的热带水果,新鲜水果机壳别再丢掉了,果实白芯配搭这几种,料汁喝下去十分柔美,营养成分很全方位,对于南方常年四处炎热气温的人们,这款汤或许最适合他们。
榴莲壳煲排骨汤的功效2
榴莲壳煲排骨汤
先用刀把榴莲壳里面的白肉弄下来,注意不要把手划伤了。外面带刺的硬壳壳是不能吃的哦,果肉里面的核也是可以炖汤的。
再把排骨洗净,最好是焯下水,把血沫都焯掉。
再把白色壳肉洗净,切成块状。
把焯过水的排骨放到炖宝,或高压锅中。放入红枣,生姜。
再切好的果肉倒入高压锅中。
兑上水盖上盖子,按炖汤键,慢慢的炖熟。
等汤炖熟后,再撒上盐,鸡精调味即可。
吃排骨喝汤 ,榴莲壳的果肉就不用吃了,主要是吃果肉炖出的营养。
榴莲壳煲排骨汤的功效3
榴莲的食用方法
一、榴莲红烧肉
1、将五花肉切成块用水浸泡洗去血水,冷水下锅煮沸,撇去水面上的浮沫,然后捞出再洗去血污。
2、将焯过水的五花肉放到锅中炒干水分,煎出部分油脂。
3、加适量水,放入姜块,倒入醋,放糖,放花椒、桂皮、八角、榴莲肉,大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
4、五花肉炖至酥烂,放入老抽、料酒和蒜,大火收汁,起锅装盆。
榴莲红烧肉
二、榴莲牛奶布丁
1、榴莲肉加适量糖放到搅拌机打成泥。
2、鱼胶用温水泡软,和牛奶一起加热至融化,加到榴莲泥中,一起混合搅拌均匀。
3、晾凉后放冰箱冷藏到凝固。
三、榴莲炖鸡
1、鸡去皮毛及内脏后洗干净,斩成大块,焯水备用;
2、将榴莲皮白色内皮取下,切成小块。
3、将鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉一起放入锅水中,大火烧沸后,改
用文火煲3小时,加盐、味精调味。
四、榴莲壳煲排骨
1、排骨洗去血水后,冷水下锅焯去血腥味,捞出冲洗干净。
2、将榴莲壳上的白瓤取下切成小块。
3、将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里,上气后再煮十分钟。
4、出锅,加盐、鸡精调味。
五、椰丝榴莲
1、将榴莲肉切成长约5厘米,大小0.5厘米的长条。
2、食用油烧至六分热,将榴莲肉均匀裹上面糊,然后沾上椰子粉。
3、将沾上了椰子粉的榴莲肉下锅炸至金黄色,捞出装盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱即可。
六、榴莲酥
1、把面粉、猪油和成油心。
2、面粉加入适量水和糖,搓成水皮。
3、用水皮包住油心,压扁擀成圆形,再将榴莲肉包裹捏压成形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
七、榴莲核排骨汤
1、榴莲核洗净。
2、排骨
3、将排骨和榴莲核一起放入锅中,大火烧开后再小火慢炖约1小时。
4、放入适量调味品出锅即成。