蒜炒西葫芦的家常做法

蒜炒西葫芦的家常做法，西葫芦是我们最常见的蔬菜之一，西葫芦就是我们俗称的'角瓜，角瓜的营养是非常丰富的，而且煮法简单但却非常美味，所以很多人喜欢吃，以下分享蒜炒西葫芦的家常做法。

蒜炒西葫芦的家常做法1

家常小炒蒜香西葫芦的做法

准备好所需要的食材

蒜切末，胡萝卜切片，木耳撕成小块备用

西葫芦去瓤后切片

锅烧热倒入适量食用油，下蒜末爆香

锅中下入胡萝卜片翻炒

再加入木耳翻炒

下入西葫芦片翻炒

加入一勺生抽

下入一勺蚝油

加入白糖和白醋

出锅前放入3克的食盐，翻炒均匀即可

蒜炒西葫芦的家常做法2

准备食材，将大蒜、西葫芦分别洗净，切好，待用

热锅中倒油，将大蒜末倒入，翻炒几下~

再将切好的西葫芦片入锅，不停翻炒几下，加一点水

盖上锅盖焖一会儿，至少需要3分钟

3分钟后，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁

收汁完毕后，即可出锅，味道很鲜美~

蒜炒西葫芦的家常做法3

1、角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。

2、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

3、把猪五花肉去皮洗净切成片。

4、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

5、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。

7、等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。